Франция

Ножи из Франции

История французского клинкового производства несколько парадоксальна: во времена средневековья Франция не имела собственных мощностей по добыче руды и выплавке качественной стали, а также практически не имела мастеров-оружейников, которые бы отковывали клинки. И, тем не менее, ножи из Франции, шпаги и кинжалы славились по всей Европе. Славились своей красотой, изяществом и отменными боевыми характеристиками. Дело в том, что в ту пору во Франции мастера-оружейники изготавливали клинковые изделия из «заготовок» - готовых лезвий без украшений и рукояток, которые массово завозили из Германии и Испании. Не смотря на такой подход, французские клинки имели стабильный спрос и высокую популярность, как своего рода «законодатели мод» для европейской знати. Именно Франция и французы дали определение многим терминам в ножевой сфере. Слова «рапира», «шеф», «петти», «зестер» и многие другие пришли из Франции, хотя полноценное клинковое производство в стране Марсельезы и Эйфелевой башни было открыто лишь в XIX веке.

Современные ножи (Франция) – это, конечно же, бренды Opinel, Laguiole, Evercut. Предприятие Opinel изветно во всем мире своими складными ножами с деревянными цельными рукоятками и оригинальным устройством блокировки лезвия, вироблоком. Надежные, недорогие и практичные ножи Opinel с клинками из углеродистой стали или шведского сандвика есть практически в каждом французском доме. Также предприятие производит и кухонные ножи. Франция чтит свои традиции и бережет историю. В том числе и ножевую. Возникновение бренда Laguiole восходит к первой половине XIX века, когда проживающий в местности Лайоль кузнец изобрел новый складной нож, получивший огромную популярность. Сам нож – это удачное слияние местного французского кинжала «капючаду» с испанской навахой. Сегодня же Laguiole – это не только исторические складные ножи и их производные. Фирма выпускает линейку дизайнерских моделей ножей, специальные ножи для обрезки сигар и ножи для трубок, а также серию столовых ножей и приборов.

Торговая марка Evercut принадлежит компании Tarrerias-Bonjean. Под этим брендом французское предприятие открыло новую веху в истории французских кухонных ножей. Компания выпускает линейку поварских инструментов с лезвиями, у которых на режущую кромку наплавлен лазером слой карбида титана. Многие специалисты называют такое инновационное решение методом производства лучших в мире клинков. Французские кухонные ножи Evercut – это заводская гарантия безупречной работы на протяжении 25 лет! Беспрецедентное заявление производителя делает ножи Evercut практически «вечными».

Новости

×

Корзина