Серия GOU

Серия GOU — флагманская линейка кухонных ножей от Yaxell. В коллекцию кухонных ножей GOU от японской компании Yaxell вошли высококачественные режущие инструменты с клинками из дамасской стали (сердечник из твердой порошковой стали SG-2 в обкладках из нержавеющего дамаска, всего 101 слой) и рукоятками из черной микарты. Также ножи оснащены больстерами и навершиями из нержавеющей стали. Клинки имеют двухстороннюю симметричную заточку под углом в 15 градусов.

Твердость режущей кромки достигает впечатляющих 63 единиц по шкале Роквелла. Рукоятки крепятся к хвостовикам клинков с помощью трех мощных заклепок.

В серию GOU вошли ножи для чистки, универсальные модели, поварские ножи (шефы) различного размера, нож для тонкой нарезки, обвалочный режущий инструмент, японский шеф — сантоку, нож для хлеба. Также производитель предлагает наборы ножей из данной коллекции, в подарочной упаковке или на магнитной подставке. Серия GOU — флагманская линейка кухонных ножей от Yaxell.