Мусат керамический 23 см, зернистость #1000, серия Sharpening steel, WUESTHOF, 4456 WUS, Золинген, Германия

Артикул: 4456 WUS
Торговая марка: WUESTHOF (Германия)
Серия: Мусаты

4254

Есть в наличии

Доставка, МОСКВА
Курьер 250 р. 1 день
Самовывоз бесплатно 1 день
Мусат — специальное приспособление для правки деформированной режущей кромки ножа. Используется для поддержания лезвия в идеально остром состоянии.
Правка — это восстановление изначальной геометрии режущей кромки. Очень важно правильно использовать мусат, соблюдая угол правки и направление движения, в противном случае нож придется перетачивать, т. к. заточка режущей кромки ножа будет сбита. Есть несколько простых правил пользования мусата. Править нож необходимо под углом 20—25 градусов при этом движение ножа о мусат должно начинаться с конца лезвия ножа (место стыка лезвия и рукоятки) о начало мусата и проходить большой дугой с незначительным нажимом, заканчиваясь острием ножа вблизи рукоятки мусата. Прикладываемое усилие должно быть незначительным, ведь необходимо поправить нож, а не заточить его. Важно поочередно точить обе поверхности ножа, чтоб режущая кромка заточилась равномерно. В конце процесса правки необходимо постепенно ослаблять нажим, чтобы образующаяся в процессе правки тоненькая кромка исчезла после многократного отгибания и утончения.
Керамический мусат — подходит как для правки, так и  для заточки лезвия ножа.

Характеристики

вес (г) 317
вид упаковки подарочная
длина (мм) 230
зернистость 1000
материал абразива керамика
предметов в наборе (штук) 1
страна Германия
тип точильное приспособление

 

Мусат — необходимая вещь на каждой кухне, независимо от ее того, ресторан это или дом. С его помощью можно легко поправить кромку клинка, поддерживая его режущие свойства в идеальном состоянии.

Мусаты с керамическим покрытием или алмазным напылением обладают одинаково высокими качественными характеристиками и являются на кухне незаменимой вещью при работе с ножами.
Специалисты из города Золинген уверяют, что подобным мусатами можно править лезвия ножей из любого типа стали: высокоуглеродистой и нержавеющей. А их стильный минималистичный дизайн удачно дополнит любой кухонный интерьер: просто подвесьте его за специальное кольцо и наслаждайтесь идеальной остротой отлично заточенный ножей.

 

Wüsthof — более 300 различных видов ножей из нержавеющей стали. У каждого из них особая конструкция клинка, определяемая его специализацией, и идеальные характеристики для выполнения задач любой сложности. Истинно немецкие инструменты для разделки мяса, рыбы и устриц, резки и чистки овощей, нарезки хлеба стали классикой, задав стандарты в ножевой индустрии.

Интернет-магазин MesserMeister представляет продукцию одного из старейших производителей ножей. Первое упоминание о заводе Ed. Wüsthof Dreizackwerk в городе Золинген, нашлось в документах герцогства Берг за 1871 год. Сегодня небольшое предприятие, где трудились несколько кузнецов, превратилось в огромную фабрику с ультрасовременным оборудованием и высокотехнологичными роботами, подчиняющимися командам компьютеров. Отдельные этапы производства контролируются вручную. Это по-прежнему семейный бизнес — на данный момент компанией руководит седьмое поколение Вюстхоф.

Популяризация ножей Wüsthof, которые до 1960-х годов не были известны за пределами Европы, заняла массу времени. Один из представителей бренда вооружился портфелем с продукцией и отправился покорять США, демонстрируя достоинства каждого инструмента шеф-поварам. Последние высоко оценили ножи из Германии и поспособствовали их распространению на территории Америки — теперь около 65% выпущенных моделей продаются именно здесь.

В 1985 году у Wüsthof появился товарный знак — трезубец Посейдона, символизирующий единство формы, функциональности и качества. Его узнают во всем мире, понимая, что ножи с таким логотипом и индивидуальным кодом на лезвии гарантируют удобство в эксплуатации и отсутствие усталости при выполнении кулинарных операций (за счет выверенного центра тяжести).

Связанные товары

Бренды

1-Й ЦЕХ НОЖЕВАЯ МАСТЕРСКАЯ ACTION AIR ADVANCE AHTI ALMAR ANTONINI ARCOS ARMYTEK ARNO BERNARD BALLISTOL BENCHMADE BISETTI BOKER BORNER BRESSER BRUSLETTO BUCK BUSHNELL CASETI CHEF’S CHOICE CHREES REEVE COLD STEEL CRKT CROSMAN CYBERGUN DMT EDGEWARE EFFEBI SRL DI F.BERETTA EXTREMA RATIO EZE-LAP FALLKNIVEN FANTONI FENIX FOX KNIVES GALAXY GAMO GANZO GUDE HATAMOTO HIGONOKAMI HIKARI KATZ KERSHAW KIZLYAR SUPREME KYOCERA LANSKY LEATHERMAN LED LENSER LIONSTEEL MAN KUNG MICROTECH MININCH MR. BLADE MUELA NEPAL KHUKRI HOUSE NEVA TARGET NORIN ONTARIO OPINEL PARKER PEUGEOT PEUGEOT VIN PIERRE CARDIN POHL FORCE PRO-TECH PYRAMEX QUARTA REMINGTON ROBERT WELCH ROSELLI RUI SCHRADE SMITH&WESSON SOG SPYDERCO STALKER STANLEY STEELCLAW STINGER THERMOS TRUDEAU UMAREX VANGUARD VICTORINOX VINTURI WENGER WESTMARK WHITE RIVER WUESTHOF YAXELL YUKON ZERO TOLERANCE ZIPPO ZYLISS АиP БАСКО ВЕКТОР ВЫСТРЕЛ ИЖЕВСК ИП СЕМИНА Е. П. ИП ТИТОВ КОМЗ РУСАК СЕВЕРНАЯ КОРОНА ЮЖНЫЙ КРЕСТ

Новости

×

Корзина