Когда в 1997 году бренд Extrema Ratio только выходил на рынок, он ориентировался на выпуск тренировочных ножей. Впоследствии компания расширила ассортимент, но свои истоки не забыла. Сегодня она выпускает высококлассные модели, ориентированные на серьезную подготовку. Это могут быть как уроки самообороны, так и дисциплины рукопашного боя.
По форме тренировочные ножи копируют настоящие боевые, находящиеся в распоряжении итальянских военных. Но основным материалом является не сталь, а специальный сплав из авиационного алюминия. Здесь нет режущей кромки или острых концов — тренировка пройдет в соответствии с требованиями безопасности. Само «лезвие» окрашено в ярко-голубой цвет, поэтому хорошо различимо на любом фоне, что помогает отрабатывать технику, оттачивая мастерство.