Тип заточки серрейторная

Серрейторная заточка.

Серрейторную заточку можно сравнить с миниатюрной пилой. Она представляет собой режущую кромку, разделенную на зубчики различной формы и размера. Но, в отличие от пилы, зубья здесь расположены в одной плоскости. На сегодняшний день существует несколько типов серрейтора, часть из которых запатентована ножевыми брендами. Первооткрывателем этого вида затачивания можно назвать Франца Гюде, который в 1937 году придумал для хлебных ножей фирмы Gude волнообразную заточку, используемую по сей день.

Серрейтор чаще всего состоит из определенной комбинации крупных и мелких зубчиков с односторонней заточкой, иногда расположенной попеременно на противоположных рабочих плоскостях. Природным прототипом для него послужили зубы акулы, имеющие изогнутую форму и покрытие мелкими насечками. Такой профиль обеспечивает одновременный рез под различным углом, что дает высокую степень производительности при работе с материалом сильного сопротивления. Кроме того, этот тип заточки увеличивает функциональность ножа, позволяя применять его для мелких работ.

Примеры товаров

Набор из кухонного складного ножа для овощей и разделочной доски Swiss Classic, рукоять красная, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 15%
Купить по коду: 109278 6.7191.F1
Набор из кухонного складного ножа для овощей и разделочной доски Swiss Classic, рукоять красная, VICTORINOX, Швейцария
5100 ₽

4335

Есть в наличии
Нож кухонный для овощей и фруктов Swiss Classic 10 см, рукоять черная, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 20%
Купить по коду: 107065 6.7733
Нож кухонный для овощей и фруктов Swiss Classic 10 см, рукоять черная, VICTORINOX, Швейцария
750 ₽

600

Есть в наличии
Нож с фиксированным клинком «Mini Pal», длина клинка: 3,4 см, материал клинка: сталь Aus 8A, материал рукояти: Kraton, COLD STEEL, США,
Купить по коду: 63688 CS_43NSK
Нож с фиксированным клинком «Mini Pal», длина клинка: 3,4 см, материал клинка: сталь Aus 8A, материал рукояти: Kraton, COLD STEEL, США

2480

Есть в наличии
Набор из овощечистки и столового ножа Swiss Classic Trend Colors, цвет: зеленый, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 15%
Купить по коду: 118216 6.7116.21L42
Набор из овощечистки и столового ножа Swiss Classic Trend Colors, цвет: зеленый, VICTORINOX, Швейцария
1880 ₽

1598

Есть в наличии
Овощечистка с двусторонним зубчатым лезвием, длина: 14,5 см, цвет: желтый, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 20%
Купить по коду: 107114 7.6079.8
Овощечистка с двусторонним зубчатым лезвием, длина: 14,5 см, цвет: желтый, VICTORINOX, Швейцария
710 ₽

568

Есть в наличии
Нож кухонный для стейка Swiss Classic 11 см, рукоять синяя, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 20%
Купить по коду: 107024 6.7232.20
Нож кухонный для стейка Swiss Classic 11 см, рукоять синяя, VICTORINOX, Швейцария
800 ₽

640

Есть в наличии
Нож кухонный для стейка 10 см, рукоять черная, серия Sharp Fresh Colourful, WUESTHOF, Золинген, Германия,
Купить по коду: 73194 3041
Нож кухонный для стейка 10 см, рукоять черная, Sharp Fresh Colourful, WUESTHOF, Золинген, Германия

550

Временно отсутствует
Нож кухонный, зубчатый 13 cм, серия Latina, ARCOS, Испания,
Купить по коду: 22109 100801
Нож кухонный, зубчатый 13 cм, Latina, ARCOS, Испания

659

Временно отсутствует
Овощечистка с двусторонним зубчатым лезвием, длина: 17,5 см, цвет: оранжевый, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 15%
Купить по коду: 107110 7.6075.9
Овощечистка с двусторонним зубчатым лезвием, длина: 17,5 см, цвет: оранжевый, VICTORINOX, Швейцария
710 ₽

603

Есть в наличии
Нож кухонный для овощей и фруктов Swiss Classic 8 см, рукоять красная, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 20%
Купить по коду: 107050 6.7431
Нож кухонный для овощей и фруктов Swiss Classic 8 см, рукоять красная, VICTORINOX, Швейцария
530 ₽

424

Есть в наличии
Нож складной RECON 1, COLD STEEL, США,
Купить по коду: 80787 CS/27TLCCS
Нож складной RECON 1, COLD STEEL, США

19180

Временно отсутствует
Нож кухонный для хлеба 20 см, серия Riviera, ARCOS, Испания,
Купить по коду: 22093 2313
Нож кухонный для хлеба 20 см, Riviera, ARCOS, Испания

5690

Есть в наличии
Нож складной «Matriarch 2», длина клинка: 9,1 см, SPYDERCO, США,
Купить по коду: 64225 C12SBBK2W
Нож складной «Matriarch 2», длина клинка: 9,1 см, SPYDERCO, США

20370

Есть в наличии
Нож кухонный для хлеба 18 см, серия Opera, ARCOS, Испания,
Купить по коду: 113928 226400
Нож кухонный для хлеба 18 см, Opera, ARCOS, Испания

6190

Есть в наличии
Нож кухонный для хлеба 23 см, серия Epicure, WUESTHOF, Золинген, Германия,
Купить по коду: 80109 3950/23
Нож кухонный для хлеба 23 см, Epicure, WUESTHOF, Золинген, Германия

19490

Есть в наличии
Нож кухонный универсальный Counter Puppy 8,8 см, SPYDERCO, США,
Купить по коду: 121293 K20SPR
Нож кухонный универсальный Counter Puppy 8,8 см, SPYDERCO, США

3000

Временно отсутствует
Нож кухонный для хлеба, 23 см, серия Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия,
Купить по коду: 37843 4150
Нож кухонный для хлеба, 23 см, Classic, WUESTHOF, Золинген, Германия

8490

Временно отсутствует
Нож складной «Salt 2», длина клинка: 7,4 см, материал клинка: сталь H1 Stainless Steel, материал рукояти: термопластик FRN, SPYDERCO, США,
Купить по коду: 90119 C88SWCYL2
Нож складной «Salt 2», длина клинка: 7,4 см, материал клинка: сталь H1 Stainless Steel, материал рукояти: термопластик FRN, SPYDERCO, США

15440

Есть в наличии
×
Корзина