Тип заточки серрейторная

Серрейторная заточка.

Серрейторную заточку можно сравнить с миниатюрной пилой. Она представляет собой режущую кромку, разделенную на зубчики различной формы и размера. Но, в отличие от пилы, зубья здесь расположены в одной плоскости. На сегодняшний день существует несколько типов серрейтора, часть из которых запатентована ножевыми брендами. Первооткрывателем этого вида затачивания можно назвать Франца Гюде, который в 1937 году придумал для хлебных ножей фирмы Gude волнообразную заточку, используемую по сей день.

Серрейтор чаще всего состоит из определенной комбинации крупных и мелких зубчиков с односторонней заточкой, иногда расположенной попеременно на противоположных рабочих плоскостях. Природным прототипом для него послужили зубы акулы, имеющие изогнутую форму и покрытие мелкими насечками. Такой профиль обеспечивает одновременный рез под различным углом, что дает высокую степень производительности при работе с материалом сильного сопротивления. Кроме того, этот тип заточки увеличивает функциональность ножа, позволяя применять его для мелких работ.

Примеры товаров

Нож складной Stitch, 9,5 см, MICROTECH, США,
Купить по коду: 144207 MT_169RL-12FLGTBK
Нож складной Stitch, 9,5 см, MICROTECH, США

69600

Есть в наличии
Нож кухонный для хлеба, 22 см, серия Core professional knives, BOKER, Германия,
новинка
Купить по коду: 125796 BK130850
Нож кухонный для хлеба, 22 см, Core professional knives, BOKER, Германия

8900

Есть в наличии
Нож кухонный для хлеба 23 см, серия Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия,
Купить по коду: 17592 4966/23 WUS
Нож кухонный для хлеба 23 см, Ikon, WUESTHOF, Золинген, Германия

32290

Временно отсутствует
Нож складной Hold Out II, COLD STEEL, США,
Купить по коду: 80540 CS/11HCLS
Нож складной Hold Out II, COLD STEEL, США

17390

Временно отсутствует
Нож многофункциональный складной с фонарем и свистком, 7,5 см, SOG, США,
Купить по коду: 100147 SG/SL1
Нож многофункциональный складной с фонарем и свистком, 7,5 см, SOG, США

4400

Временно отсутствует
Нож с фиксированным клинком Urban Pal, 4,1 см, COLD STEEL, США,
Купить по коду: 63687 CS_43LS
Нож с фиксированным клинком Urban Pal, 4,1 см, COLD STEEL, США

3450

Есть в наличии
Нож кухонный для хлеба 20 см, серия Niza, ARCOS, Испания,
Купить по коду: 20311 135700
Нож кухонный для хлеба 20 см, Niza, ARCOS, Испания

1129

Временно отсутствует
Нож для хлеба 20,7 см, серия Core knives, BOKER, Германия,
Купить по коду: 125777 BK130750
Нож для хлеба 20,7 см, Core knives, BOKER, Германия

11860

Временно отсутствует
Нож с фиксированным клинком Race Rescue, FANTONI, Италия,
Купить по коду: 69425 FAN/PC020YeL
Нож с фиксированным клинком Race Rescue, FANTONI, Италия

7200

Есть в наличии
Нож кухонный для кондитерских изделий 25 см, серия Universal, ARCOS, Испания,
Купить по коду: 3636 2839-B
Нож кухонный для кондитерских изделий 25 см, Universal, ARCOS, Испания

3290

Временно отсутствует
Нож кухонный универсальный для томатов Swiss Classic 11 см, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 25%
Купить по коду: 107074 6.7836.L115
Нож кухонный универсальный для томатов Swiss Classic 11 см, VICTORINOX, Швейцария
1160 ₽

870

Временно отсутствует
Нож кухонный для томатов и сыра 10,5 см, рукоять черная, серия Nova, ARCOS, Испания,
Купить по коду: 74166 188700
Нож кухонный для томатов и сыра 10,5 см, рукоять черная, Nova, ARCOS, Испания

550

Временно отсутствует
Нож складной Dragonfly 2 Salt, 5,7 см, SPYDERCO, США,
Купить по коду: 70532 C28SYL2
Нож складной Dragonfly 2 Salt, 5,7 см, SPYDERCO, США

12020

Временно отсутствует
Овощечистка универсальная с двусторонним зубчатым лезвием Swiss Classic Trend Colours, 17,5 см, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 25%
Купить по коду: 118179 7.6075.52
Овощечистка универсальная с двусторонним зубчатым лезвием Swiss Classic Trend Colours, 17,5 см, VICTORINOX, Швейцария
1050 ₽

788

Есть в наличии
Нож кухонный для стейка 11 см, рукоять черная, серия Nova, ARCOS, Испания,
Купить по коду: 87762 188100
Нож кухонный для стейка 11 см, рукоять черная, Nova, ARCOS, Испания

390

Временно отсутствует
Набор из 2-х кухонных ножей для стейка и пиццы Swiss Modern 12 см, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 25%
Купить по коду: 118157 6.9006.12W41B
Набор из 2-х кухонных ножей для стейка и пиццы Swiss Modern 12 см, VICTORINOX, Швейцария
3340 ₽

2505

Временно отсутствует
Набор из 2-х кухонных ножей для стейка и пиццы Swiss Modern 12 см, рукоять голубая, VICTORINOX, Швейцария,
скидка 25%
Купить по коду: 118156 6.9006.12W2B
Набор из 2-х кухонных ножей для стейка и пиццы Swiss Modern 12 см, рукоять голубая, VICTORINOX, Швейцария
3820 ₽

2865

Временно отсутствует
Нож полуавтоматический складной Mini My Tighe , 7,5 см, CRKT, США,
Купить по коду: 97483 CR/1093K
Нож полуавтоматический складной Mini My Tighe , 7,5 см, CRKT, США

7030

Временно отсутствует
×
Корзина
<