Код: 14715
Артикул: 4455
Каталог: Кухонные ножи и принадлежности
Торговая марка: WUESTHOF (Германия)
Серия: Мусаты
Доставка, МОСКВАВеc: 300 г Размеры упаковки: 451×39×71 мм |
|||
Курьер | бесплатно | 1-3 дня | |
Самовывоз | бесплатно | ||
НАЛИЧИЕ В МАГАЗИНАХ |
|||
Москва |
|||
Проспект Мира, БЦ «Олимпик Холл» | |||
Санкт-Петербург |
|||
Приморская, MesserMeister |
Мусат — специальное приспособление для правки
деформированной режущей кромки ножа. Используется для поддержания лезвия в идеально остром состоянии.
Правка — это
восстановление изначальной геометрии режущей кромки. Очень важно правильно
использовать мусат, соблюдая угол правки и направление движения, в противном случае нож придется перетачивать,
т. к. заточка режущей кромки
ножа будет сбита. Есть несколько простых правил пользования мусата. Править нож
необходимо под углом
Керамический мусат — подходит как для правки, так
и для заточки лезвия ножа.
cтадия основной заточки | да |
вес (кг) | 0.29 |
габариты товара ( B x Ш x Г см) | 23 |
длина (см) | 23.00 |
количество этапов заточки | 1 |
материал абразива | керамика |
назначение | мусат |
страна бренда | Германия |
страна изготовитель | Чехия |
технология заточки | Стандарт |
угол заточки (градусы) | 15/20/25/30 |
Мусат — необходимая вещь на каждой кухне, независимо от ее того, ресторан это или дом. С его помощью можно легко поправить кромку клинка, поддерживая его режущие свойства в идеальном состоянии.
Wüsthof — более 300 различных видов ножей из нержавеющей стали. У каждого из них особая конструкция клинка, определяемая его специализацией, и идеальные характеристики для выполнения задач любой сложности. Истинно немецкие инструменты для разделки мяса, рыбы и устриц, резки и чистки овощей, нарезки хлеба стали классикой, задав стандарты в ножевой индустрии.
Интернет-магазин MesserMeister представляет продукцию одного из старейших производителей ножей. Первое упоминание о заводе Ed. Wüsthof Dreizackwerk в городе Золинген, нашлось в документах герцогства Берг за 1871 год. Сегодня небольшое предприятие, где трудились несколько кузнецов, превратилось в огромную фабрику с ультрасовременным оборудованием и высокотехнологичными роботами, подчиняющимися командам компьютеров. Отдельные этапы производства контролируются вручную. Это по-прежнему семейный бизнес — на данный момент компанией руководит седьмое поколение Вюстхоф.
Популяризация ножей Wüsthof, которые до 1960-х годов не были известны за пределами Европы, заняла массу времени. Один из представителей бренда вооружился портфелем с продукцией и отправился покорять США, демонстрируя достоинства каждого инструмента шеф-поварам. Последние высоко оценили ножи из Германии и поспособствовали их распространению на территории Америки — теперь около 65% выпущенных моделей продаются именно здесь.
В 1985 году у Wüsthof появился товарный знак — трезубец Посейдона, символизирующий единство формы, функциональности и качества. Его узнают во всем мире, понимая, что ножи с таким логотипом и индивидуальным кодом на лезвии гарантируют удобство в эксплуатации и отсутствие усталости при выполнении кулинарных операций (за счет выверенного центра тяжести).