Код: 17640
Артикул: 4480
Каталог: Кухонные ножи и принадлежности
Торговая марка: WUESTHOF (Германия)
Серия: Мусаты
Доставка, МОСКВАВеc: 260 г Размеры упаковки: 470×20×80 мм |
|||
Курьер | бесплатно | 1-3 дня | |
Самовывоз | бесплатно | ||
НАЛИЧИЕ В МАГАЗИНАХ |
|||
Москва |
|||
Проспект Мира, БЦ «Олимпик Холл» | |||
Санкт-Петербург |
|||
Приморская, MesserMeister |
Мусат —
специальное приспособление для правки деформированной режущей кромки ножа.
Используется для поддержания лезвия в идеально остром состоянии.
Правка — это восстановление изначальной
геометрии режущей кромки. Очень важно правильно использовать мусат, соблюдая
угол правки и направление
движения, в противном случае
нож придется перетачивать, т. к. заточка режущей кромки ножа будет сбита.
Несколько простых правил пользования мусата.
Править нож необходимо под углом
Мусат с алмазным напылением, как и обыкновенный стальной мусат, предназначен только
для правки ножа. За счет
внедренной в поверхность
стержня алмазной крошки —
придающей твердости, такой мусат прослужит долгие годы.
вес (кг) | 0.22 |
габариты товара ( B x Ш x Г см) | 23 |
длина (см) | 23.00 |
количество этапов заточки | 1 |
материал абразива | алмаз |
назначение | мусат |
страна бренда | Германия |
страна изготовитель | Германия |
технология заточки | Стандарт |
угол заточки (градусы) | 15/20/25/30 |
Мусат — необходимая вещь на каждой кухне, независимо от ее того, ресторан это или дом. С его помощью можно легко поправить кромку клинка, поддерживая его режущие свойства в идеальном состоянии.
Wüsthof — более 300 различных видов ножей из нержавеющей стали. У каждого из них особая конструкция клинка, определяемая его специализацией, и идеальные характеристики для выполнения задач любой сложности. Истинно немецкие инструменты для разделки мяса, рыбы и устриц, резки и чистки овощей, нарезки хлеба стали классикой, задав стандарты в ножевой индустрии.
Интернет-магазин MesserMeister представляет продукцию одного из старейших производителей ножей. Первое упоминание о заводе Ed. Wüsthof Dreizackwerk в городе Золинген, нашлось в документах герцогства Берг за 1871 год. Сегодня небольшое предприятие, где трудились несколько кузнецов, превратилось в огромную фабрику с ультрасовременным оборудованием и высокотехнологичными роботами, подчиняющимися командам компьютеров. Отдельные этапы производства контролируются вручную. Это по-прежнему семейный бизнес — на данный момент компанией руководит седьмое поколение Вюстхоф.
Популяризация ножей Wüsthof, которые до 1960-х годов не были известны за пределами Европы, заняла массу времени. Один из представителей бренда вооружился портфелем с продукцией и отправился покорять США, демонстрируя достоинства каждого инструмента шеф-поварам. Последние высоко оценили ножи из Германии и поспособствовали их распространению на территории Америки — теперь около 65% выпущенных моделей продаются именно здесь.
В 1985 году у Wüsthof появился товарный знак — трезубец Посейдона, символизирующий единство формы, функциональности и качества. Его узнают во всем мире, понимая, что ножи с таким логотипом и индивидуальным кодом на лезвии гарантируют удобство в эксплуатации и отсутствие усталости при выполнении кулинарных операций (за счет выверенного центра тяжести).