Нож для стейка 12 см, ручка из дуба, серия Alpha Fasseiche, GUDE, E313/12, Золинген

Серия цельнометаллических кованых ножей Alpha — это благородная классика дизайна, функциональность и истинное немецкое качество. Уникальность этих ножей известна многим ценителям хорошего кухонного инвентаря: кованый клинок, деревянные накладки на ручку из древесины дуба, надежные заклепки, все это — тонкая ручная работа, сродни ювелирному искусству.

О накладках на рукоятки стоит упомянуть отдельно. Их изготавливают из дубовых бочек, в которых длительное время выдерживался коньяк. Благодаря этому и без того твердая древесина становится еще более плотной, приобретая влагостойкость и благородный оттенок. Особый метод полировки накладок позволяет сохранять текстуру дерева, исключая скольжение ножа в руке во время работы — а значит, и возможность получить травму.
Клинок каждого ножа украшен логотипом производителя, что эффектно демонстрирует принадлежность изделия к популярному бренду и становится поводом для гордости его хозяина.

Компания Gude известна как производитель ножевой продукции еще с XVIII века. Основал предприятие Карл Гюде — потомственный кузнец и оружейник.

Уникальность, эргономичность, высочайшее качество

Основами успеха компании Gude считают следование традициям ручного кузнечного дела, использование только качественных материалов, утонченный дизайн. Все товары бренда производятся только вручную. Клинки выковываются из молибден-ванадиевой (X50CrMoV15) или дамасской стали, рукояти изготавливаются либо из такой же стали (цельнометаллические поварские ножи), либо производятся из дубовых дощечек от бочек, в которых многие годы настаивался коньяк.

Все изделия этой торговой марки безупречно изготовлены, собраны, заточены и отполированы. При производстве каждого экземпляра все сопутствующие операции выполняются с ювелирной точностью.