Нож для тонкой нарезки 15 см, дамасская сталь, серия Zen, YA35516, YAXELL, Япония

Артикул: YA35516
Торговая марка: YAXELL (Япония)
Серия: Серия ZEN

5236

Есть в наличии

Доставка, МОСКВА
Курьер 200 р. 1 день
Самовывоз бесплатно 1 день

Характеристики

вид упаковки подарочная
длина лезвия (см) 15.0
материал лезвия сталь VG10 в обкладках из дамаска 37 слоев
материал рукоятки канвас микарта
предметов в наборе (штук) 1
страна Япония
твердость по шкале Роквел (единиц) до 61
тип заточки двусторонняя симметричная
угол заточки (градусы) 15

 

Великолепные поварские и кухонные ножи серии Zen — это непревзойденное качество и безупречность стиля традиционной японской классики. Клинок выполнен из дамасской стали, которая чередуется послойно — мягкая, твердая, мягкая… Таких слоев в клинках этой серии 37, что позволяет лезвию мягко «играть» даже на слишком твердых предметах.

На клинке нанесен фирменный логотип, а вся его поверхность покрыта сложным «кружевным» рисунком – отличительная черта дамасской стали, которая подтверждает высочайшее качество ножа. Рукоять изготовлена из специального полотна, в состав которого входят льняные волокна и смола, а заклепки – из нержавеющей стали. Эти свойства — убедительное доказательство того, что не только клинок, но и рукоять ножа будет служить десятилетиями.

 

Японские ножи Yaxell из дамасской стали — одни из лучших в мире. Предназначенные для профессионального и домашнего применения, они имеют исключительные качественные характеристики, отличную балансировку и великолепный дизайн. Секрет успеха производителя — сочетание многовековых традиций металлообработки и передовых технологий.

Непривычно грозный вид кулинарных инструментов от бренда Yaxell околдовывает с первого взгляда. Перед вами настоящие произведения искусства — клинки, выполненные в кружевных и акварельных техниках из драгоценной дамасской стали, с классическими рукоятками из микарты, дерева магнолии или рога буйвола. Несмотря на то, что Yaxell выпускает около 6 миллионов товаров в год, каждый из них — шедевр. Изделия поставляются во все точки мира из японского «Города ножей» Секи, где в течение семи столетий на свет появляются самые надежные ножи, в том числе и Яксель — с 1932 года.

Лезвия Yaxell имеют конструкцию «сэндвича». Многослойная дамасская сталь гибка, поразительно остра и долго держит заточку, поэтому ею «оборачивают» сердечник из стали VG-10. Затем нож закаляется в печи, охлаждается льдом и снова нагревается, что делает его твердым (60–63 единицы по шкале Роквелла), прочным, высокопроизводительным, устойчивым к коррозийным процессам и долговечным.

В каталоге интернет-магазина MesserMeister к вашим услугам самые успешные серии японского бренда Yaxell, среди которых:

  1. GOU — сверхострая режущая кромка из порошковой стали SG2, дамасские обкладки из 50 слоев с каждой стороны, твердость до 63 единиц по Роквеллу, наконечник из медицинской стали 18/10 с гравировкой, рукоятка из микарты.
  2. RAN — лезвие из VG-10 с добавками молибдена и ванадия, сердечник в дамассковых обкладках с уникальным узором, твердость до 61 единицы по Роквеллу, рукоятка из черной микарты.
  3. ZEN — лезвия из VG-10 и 18-слойного дамаска, выразительный дизайн, твердость до 61 единицы по Роквеллу, отполированные до блеска рукоятки из микарты, доступная цена.

Кроме того, вы можете заказать знаменитые точильные устройства от Яксель — практичные наборы, в которые входит точильный камень зернистостью 600/1000, удобная подставка и приспособление для соблюдения угла заточки, или керамические изделия, предназначенные для дамасских ножей из разных серий. С ними ваши кухонные помощники станут еще более продуктивными.

Связанные товары

Бренды

1-Й ЦЕХ НОЖЕВАЯ МАСТЕРСКАЯ ACTION AIR ADVANCE AHTI ALMAR ANTONINI ARCOS ARMYTEK ARNO BERNARD BALLISTOL BENCHMADE BISETTI BOKER BORNER BRESSER BRUSLETTO BUCK BUSHNELL CASETI CHEF’S CHOICE CHREES REEVE COLD STEEL CRKT CROSMAN CYBERGUN DMT EDGEWARE EFFEBI SRL DI F.BERETTA EXTREMA RATIO EZE-LAP FALLKNIVEN FANTONI FENIX FOX KNIVES GALAXY GAMO GANZO GUDE HATAMOTO HIGONOKAMI HIKARI KATZ KERSHAW KIZLYAR SUPREME KYOCERA LANSKY LEATHERMAN LED LENSER LIONSTEEL MAN KUNG MICROTECH MININCH MR. BLADE MUELA NEPAL KHUKRI HOUSE NEVA TARGET NORIN ONTARIO OPINEL PARKER PEUGEOT PEUGEOT VIN PIERRE CARDIN POHL FORCE PRO-TECH PYRAMEX QUARTA REMINGTON ROBERT WELCH ROSELLI RUI SCHRADE SMITH&WESSON SOG SPYDERCO STALKER STANLEY STEELCLAW STINGER TASCO THERMOS TRUDEAU UMAREX VANGUARD VICTORINOX VINTURI WESTMARK WHITE RIVER WUESTHOF YAXELL YUKON ZERO TOLERANCE ZIPPO АиP БАСКО ВЕКТОР ВЫСТРЕЛ ИЖЕВСК ИП СЕМИНА Е. П. ИП ТИТОВ КОМЗ РУСАК СЕВЕРНАЯ КОРОНА ЮЖНЫЙ КРЕСТ

Новости

×

Корзина