Серия Шиппу – набор ножей классических японских дизайнов , адаптированных под зарубежных потребителей с учетом требований европейских кулинарных традиций. Клинки украшены 63-слойными дамасскими обкладками на основе хромистых и никелевых нержавеющих сталей, придающих ножу праздничный, зрительно эффектный вид.
Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине!
Характеристики
| вес (г) | 246 |
| вид упаковки | фирменная |
| длина клинка (мм) | 270 |
| длина ножа (мм) | 420 |
| длина рукояти (мм) | 150 |
| количество слоев стали | 63 |
| материал клинка | сталь VG-10 в обкладках из дамаска |
| материал рукояти | дерево дуб |
| назначение | нож поварской |
| предметов в наборе (штук) | 1 |
| рекомендации по уходу | ручная мойка |
| семейство | Shippu |
| страна бренда | Япония |
| страна изготовитель | Япония |
| твердость по шкале Роквелла (HRC) | 62 |
| тип заточки | двусторонняя симметричная |
| тип монтажа рукояти | hidden tang (всадной глухой) |
| тип обработки клинка | травление, шлифовка, сатинирование |
| толщина обуха (мм) | 2.2 |
| угол заточки (градусы) | 15 |
| цвет рукояти | коричневый |
| ширина лезвия (мм) | 51 |
Служба поддержки
8 (800) 555-33-21с 9:00 до 21:00, без выходных и перерыва на обед
МСК: mm@messermeister.ru
СПБ: mm.spb@messermeister.ru
© 2007 — 2026 MESSER MEISTER. Все права защищены.
Правила использования сайта
Политика обработки персональных данных и cookies
