скидка 10%

Нож кухонный для нарезки, 21 см, серия Saiun Damascus, 9009, KANETSUGU

Код: 136890
Артикул: 9009
Каталог: Кухонные ножи, Ножи из дамасской стали
Торговая марка:
Серия: Saiun Damascus KANETSUGU

Старая цена 22530 ₽

20277

Временно отсутствует

Обращаем внимание, после поступления цена товара может измениться.

Кухонные ножи Kanetsugu Saiun Damascus с ламинированными лезвиями созданы по традиционной японской технике: с обкладками из дамасской стали. Ставшая уже знаменитой сталь VG-10, которая славится своей прочностью и великолепными режущими качествами, взята за основу.

Рукоять клёпанная, посажена на прочный хвостовик.

Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине!

Характеристики

вес (г) 210
вид упаковки фирменная
длина клинка (мм) 210
длина ножа (мм) 310
длина рукояти (мм) 100
количество слоев стали 33
материал клинка сталь VG-10 в обкладках из дамаска
материал рукояти микарта
назначение нож для нарезки
предметов в наборе (штук) 1
рекомендации по уходу ручная мойка
семейство Saiun Damascus
страна бренда Япония
страна изготовитель Япония
твердость по шкале Роквелла (HRC) 61
тип заточки двусторонняя симметричная
тип монтажа рукояти full tang (накладной на полный хвостовик)
тип обработки клинка травление, шлифовка, полировка
толщина обуха (мм) 2.0
угол заточки (градусы) 15
цвет рукояти черный
ширина лезвия (мм) 34

 

 

Производство Kanetsugu располагается в городке Секи, месте, являющимся центром ножевой промышленности Японии.

Катана — воплощение достоинства самурая. Благодаря прочности, легкости, маневренности и бритвенной остроте он мог сделать своего владельца непобедимым. И ковали такое оружие только лучшие мастера. В современном мире, несмотря на то что мечи стали скорее элементом декора, нежели оружием, остались кузнецы, способные создать из стали клинки, равным по функциональности которым найти непросто. Именно такие мастера вот уже более ста лет трудятся над производством кухонных ножей премиум-класса в компании Kanetsugu. Этот бренд одним из первых в Японии вышел на мировой рынок и завоевал признание ценителей первоклассных поварских инструментов на всех пяти континентах.

Современным мастерам на помощь приходит не только опыт многих поколений их предшественников, но и инновационные технологии, позволяющие разрабатывать новые, более практичные разновидности стали, материалы для рукоятей и изготавливать лезвия идеальной формы и нужной толщины.

Сотни лет начиная с эпохи Дзева в XIV веке и заканчивая нашими днями здесь оттачивается искусство обработки металлов и изготовления невероятных ножей.

В ассортимент входит несколько категорий первоклассных поварских ножей. Коллекция Pro отличается практичностью в применении, а уникальный профиль клинка hamaguri-ba с выпуклыми спусками увеличивает степень их функциональности. Серия Saiun с первого взгляда поражает красотой узорчатой стали клинков, изготовленной по технологии ламинирования, а коллекция Hybrid Wa Bocho с односторонней заточкой разработана специально для знатоков японской кухни.

×
Корзина