Нож кухонный, поварской, 20 см, коллекционный, ручная работа, эксклюзивный дизайн, лимитированный выпуск, серия Amici 1814, 1011340920, WUESTHOF

Код: 147622
Артикул: 1011340920
Торговая марка: WUESTHOF (Германия)
169990

Есть в наличии

доставка, МОСКВА
веc: 200 г
размеры упаковки: 446×34×100 мм
курьер бесплатно 1-3 дня
пункты выдачи СДЭК бесплатно дней
Яндекс Доставка бесплатно дней
самовывоз бесплатно
НАЛИЧИЕ В МАГАЗИНАХ
Москва
Проспект Мира, БЦ «Олимпик Холл»
Санкт-Петербург
Приморская, MesserMeister

Характеристики

вес (г) 200
вид упаковки фирменная
длина клинка (мм) 200
длина ножа (мм) 333
длина рукояти (мм) 133
материал клинка сталь кованая молибден-ванадиевая X50CrMoV15 
материал рукояти дерево оливковое 
назначение нож поварской 
предметов в наборе (штук) 1
рекомендации по уходу ручная мойка
семейство Amici
способ изготовления ручная работа
страна бренда Германия
страна изготовитель Германия
твердость по шкале Роквелла (HRC) 58 
тип заточки двусторонняя симметричная 
тип монтажа рукояти full tang (накладной на полный хвостовик) 
толщина обуха (мм) 3.0
угол заточки (градусы) 15 
ширина лезвия (мм) 46

Производитель прекрасных кухонных ножей, немецкая компания Wuesthof , располагается в германском «сердце» ножевого производства, городе Золинген. Предприятие ведет свою историю с 1814 года.

 

Wüsthof — более 300 различных видов ножей из нержавеющей стали. У каждого из них особая конструкция клинка, определяемая его специализацией, и идеальные характеристики для выполнения задач любой сложности. Истинно немецкие инструменты для разделки мяса, рыбы и устриц, резки и чистки овощей, нарезки хлеба стали классикой, задав стандарты в ножевой индустрии.

Интернет-магазин MesserMeister представляет продукцию одного из старейших производителей ножей. Первое упоминание о заводе Ed. Wüsthof Dreizackwerk в городе Золинген, нашлось в документах герцогства Берг за 1871 год. Сегодня небольшое предприятие, где трудились несколько кузнецов, превратилось в огромную фабрику с ультрасовременным оборудованием и высокотехнологичными роботами, подчиняющимися командам компьютеров. Отдельные этапы производства контролируются вручную. Это по-прежнему семейный бизнес — на данный момент компанией руководит седьмое поколение Вюстхоф.

Популяризация ножей Wüsthof, которые до 1960-х годов не были известны за пределами Европы, заняла массу времени. Один из представителей бренда вооружился портфелем с продукцией и отправился покорять США, демонстрируя достоинства каждого инструмента шеф-поварам. Последние высоко оценили ножи из Германии и поспособствовали их распространению на территории Америки — теперь около 65% выпущенных моделей продаются именно здесь.

В 1985 году у Wüsthof появился товарный знак — трезубец Посейдона, символизирующий единство формы, функциональности и качества. Его узнают во всем мире, понимая, что ножи с таким логотипом и индивидуальным кодом на лезвии гарантируют удобство в эксплуатации и отсутствие усталости при выполнении кулинарных операций (за счет выверенного центра тяжести).

Шеф-нож Wuesthof Amici 1814: исключительная острота и эксклюзивность из Золингена
13.03.2025

Мы рады представить вам новинку от Wuesthof – нож Amici 1814, который является воплощением ценностей и традиций.

Лезвие, выкованное вручную, гармонично сочетается с рукоятью из оливкового дерева уникального оттенка, делая каждый нож неповторимым. Нож Amici объединяет очарование средиземноморского стиля жизни с мастерством древних ремесел, напоминая о том, как важно ценить редкие и прекрасные моменты жизни.

Шеф-нож Wuesthof Amici 1814 – не просто инструмент, а воплощение многовековых традиций, передовых технологий и безупречной эстетики. Этот нож – символ мастерства, который станет не только надежным помощником на кухне, но и предметом гордости для настоящего гурмана.


Каждый нож Amici 1814 – результат кропотливой работы мастеров Wuesthof из Золингена. Более 200 лет бренд создает ножи, которые считаются эталоном качества. Лезвие из высококачественной нержавеющей стали украшено изысканной гравировкой, выполненной в сотрудничестве с легендарным итальянским художником Дарио Кортини.


В мире существует всего 1814 экземпляров Amici, каждый из которых пронумерован. Это делает его ценным инструментом, который можно передавать из поколения в поколение.


Рукоять каждого ножа изготовлена из древесины калабрийского оливкового дерева, что делает его уникальным. Ни одна рукоять не повторяется – каждая имеет свой неповторимый рисунок и текстуру. Оливковая древесина не только эстетична, но и практична: она обладает естественными водоотталкивающими и антибактериальными свойствами. Дополненная латунными заклепками, рукоять сочетает в себе элегантность и надежность.

Конструкция половинного валика обеспечивает оптимальный баланс веса, а эргономичная форма удобно ложится в руку любого размера.


Лезвие Amici 1814 объединяет в себе мастерство и инновации. Изготовленное из специальной высокоуглеродистой стали Wuesthof, оно отличается исключительной твердостью, прочностью и устойчивостью к коррозии. Лезвия выкованы из цельного куска стали Wuesthof, закаленной до 58 единиц по шкале Роквелла. Точная заточка с помощью лазера обеспечивает исключительную остроту. Далее каждое лезвие вручную затачивается и полируется мастерами в Золингене, гарантируя непревзойденную остроту и долговечность.

Каждый штрих на лезвии рассказывает свою историю, превращая нож в настоящий артефакт, достойный истинного коллекционера.
Шеф-нож Wuesthof Amici 1814 – это больше, чем просто кухонный инструмент. Это символ мастерства, исключительности и престижа. Этот нож станет не только вашим помощником, но и настоящим сокровищем, подчеркивающим ваш вкус и статус.

Мы используем cookie-файлы на сайте. Продолжая, Вы даете на это согласие.