Нож кухонный поварской 20 см, дамасская сталь, серия Ypsilon, YA37200, YAXELL, Япония

Артикул: YA37200
Торговая марка: YAXELL (Япония)
Серия: Серия SUPER GOU YPSILON

33990

Есть в наличии

Доставка, МОСКВА
Курьер бесплатно 1 день
Самовывоз бесплатно 1 день

Характеристики

вид упаковки подарочная
длина лезвия (см) 20.0
материал лезвия сталь порошковая SG2 в обкладке из дамаска 193 слоя
материал рукоятки микарта
предметов в наборе (штук) 1
страна Япония
твердость по шкале Роквел (единиц) до 63
тип заточки двусторонняя симметричная
угол заточки (градусы) 15

 

Ножи высшего качества от известного японского производителя YAXELL. Серия Super Gou Ypsilon отличается высококлассным лезвием.

Здесь сердечником выступает сталь SG2 с обкладками 193 слоя. Материалы в мастерские YAXELL поставляли заводы под брендом Takefu. Твердость по шкале Роквелла — 63 единицы.
Лезвие дополнено ручками из микарты — долговечного, водонепроницаемого и презентабельного материала. Рукоять украшает герб семейного клана Yamada — один из традиционных символов Самураев — 9 кругов. Каждый нож компания укомплектовывает эксклюзивными деревянными ножнами для хранения.

 

Японские ножи Yaxell из дамасской стали — одни из лучших в мире. Предназначенные для профессионального и домашнего применения, они имеют исключительные качественные характеристики, отличную балансировку и великолепный дизайн. Секрет успеха производителя — сочетание многовековых традиций металлообработки и передовых технологий.

Непривычно грозный вид кулинарных инструментов от бренда Yaxell околдовывает с первого взгляда. Перед вами настоящие произведения искусства — клинки, выполненные в кружевных и акварельных техниках из драгоценной дамасской стали, с классическими рукоятками из микарты, дерева магнолии или рога буйвола. Несмотря на то, что Yaxell выпускает около 6 миллионов товаров в год, каждый из них — шедевр. Изделия поставляются во все точки мира из японского «Города ножей» Секи, где в течение семи столетий на свет появляются самые надежные ножи, в том числе и Яксель — с 1932 года.

Лезвия Yaxell имеют конструкцию «сэндвича». Многослойная дамасская сталь гибка, поразительно остра и долго держит заточку, поэтому ею «оборачивают» сердечник из стали VG-10. Затем нож закаляется в печи, охлаждается льдом и снова нагревается, что делает его твердым (60–63 единицы по шкале Роквелла), прочным, высокопроизводительным, устойчивым к коррозийным процессам и долговечным.

В каталоге интернет-магазина MesserMeister к вашим услугам самые успешные серии японского бренда Yaxell, среди которых:

  1. GOU — сверхострая режущая кромка из порошковой стали SG2, дамасские обкладки из 50 слоев с каждой стороны, твердость до 63 единиц по Роквеллу, наконечник из медицинской стали 18/10 с гравировкой, рукоятка из микарты.
  2. RAN — лезвие из VG-10 с добавками молибдена и ванадия, сердечник в дамассковых обкладках с уникальным узором, твердость до 61 единицы по Роквеллу, рукоятка из черной микарты.
  3. ZEN — лезвия из VG-10 и 18-слойного дамаска, выразительный дизайн, твердость до 61 единицы по Роквеллу, отполированные до блеска рукоятки из микарты, доступная цена.

Кроме того, вы можете заказать знаменитые точильные устройства от Яксель — практичные наборы, в которые входит точильный камень зернистостью 600/1000, удобная подставка и приспособление для соблюдения угла заточки, или керамические изделия, предназначенные для дамасских ножей из разных серий. С ними ваши кухонные помощники станут еще более продуктивными.

Новости

×

Корзина