Нож кухонный Сантоку 16,5 см, сталь VG-10 в обкладке из нержавеющей стали, серия Mon, YA36301, YAXELL, Япония

Код: 77153
Артикул: YA36301
Каталог: Кухонные ножи, Ножи из дамасской стали
Торговая марка:
Серия: Серия MON

8390

Есть в наличии

Доставка, МОСКВА
Курьер бесплатно 1 день

Характеристики

вид упаковки подарочная
длина лезвия (см) 16.5
количество слоев стали 3
материал клинка сталь VG-10 в обкладке из нержавеющей стали
материал рукояти микарта
предметов в наборе (штук) 1
страна Япония
твердость по шкале Роквелла (HRC) 61
тип заточки двусторонняя симметричная
угол заточки (градусы) 15

 

Японские ножи MON — это сочетание элегантного дизайна с высоким уровнем функциональности. Волнообразные переливы на лезвии, плавные формы ручки, стильные цвета — коллекция порадует ценителей минимализма. При этом ножи прекрасно справляются со своей основной функцией и могут применяться как в бытовых, так и в профессиональных целях.

Лезвие моделей MON представлено в виде трех слоев. Сердечник — сталь VG-10, отличающаяся повышенной прочностью. По краям ее защищают слои нержавеющей стали. Такое решение позволило не только повысить твердость (она составляет 61 единицу по шкале Роквелла), но защитить металл от коррозии. Получились долговечные ножи, которые долго не потребуют заточки.

 

Японские ножи Yaxell из дамасской стали — одни из лучших в мире. Предназначенные для профессионального и домашнего применения, они имеют исключительные качественные характеристики, отличную балансировку и великолепный дизайн. Секрет успеха производителя — сочетание многовековых традиций металлообработки и передовых технологий.

Непривычно грозный вид кулинарных инструментов от бренда Yaxell околдовывает с первого взгляда. Перед вами настоящие произведения искусства — клинки, выполненные в кружевных и акварельных техниках из драгоценной дамасской стали, с классическими рукоятьми из микарты, дерева магнолии или рога буйвола. Несмотря на то, что Yaxell выпускает около 6 миллионов товаров в год, каждый из них — шедевр. Изделия поставляются во все точки мира из японского «Города ножей» Секи, где в течение семи столетий на свет появляются самые надежные ножи, в том числе и Яксель — с 1932 года.

Лезвия Yaxell имеют конструкцию «сэндвича». Многослойная дамасская сталь гибка, поразительно остра и долго держит заточку, поэтому ею «оборачивают» сердечник из стали VG-10. Затем нож закаляется в печи, охлаждается льдом и снова нагревается, что делает его твердым (60–63 единицы по шкале Роквелла), прочным, высокопроизводительным, устойчивым к коррозийным процессам и долговечным.

В каталоге интернет-магазина MesserMeister к вашим услугам самые успешные серии японского бренда Yaxell, среди которых:

  1. GOU — сверхострая режущая кромка из порошковой стали SG2, дамасские обкладки из 50 слоев с каждой стороны, твердость до 63 единиц по Роквеллу, наконечник из медицинской стали 18/10 с гравировкой, рукоять из микарты.
  2. RAN — лезвие из VG-10 с добавками молибдена и ванадия, сердечник в дамассковых обкладках с уникальным узором, твердость до 61 единицы по Роквеллу, рукоять из черной микарты.
  3. ZEN — лезвия из VG-10 и 18-слойного дамаска, выразительный дизайн, твердость до 61 единицы по Роквеллу, отполированные до блеска рукоятки из микарты, доступная цена.

Кроме того, вы можете заказать знаменитые точильные устройства от Яксель — практичные наборы, в которые входит точильный камень зернистостью 600/1000, удобная подставка и приспособление для соблюдения угла заточки, или керамические изделия, предназначенные для дамасских ножей из разных серий. С ними ваши кухонные помощники станут еще более продуктивными.

×
Корзина