Нож кухонный, универсальный, 15.0 см, серия Kamagata, KAI-TMK-0701, KAI

Код: 132333
Артикул: KAI-TMK-0701
Каталог: Кухонные ножи, Ножи универсальные
Торговая марка: KAI (Япония)
Серия: Кухонные ножи KAI

12350

Есть в наличии

КУПИТЬ

Сравнить
На выбор

Доставка, МОСКВА Веc: 101 г Размеры упаковки: 340×30×70 мм
	Курьер	бесплатно	1-3 дня
	Самовывоз	бесплатно
НАЛИЧИЕ В МАГАЗИНАХ
Москва
Проспект Мира, БЦ «Олимпик Холл»			в наличииможно забрать сегодня
Санкт-Петербург
Приморская, MesserMeister			в наличииможно забрать сегодня

Характеристики
Кухонные ножи KAI
KAI (Япония)

Описание:

Серия кухонных ножей Tim Malzer Kamagata отличается высокой функциональностью, прочностью и эстетикой минимализма. Благодаря лаконичному дизайну эта коллекция ножей воплощает собой важнейшие характеристики, необходимые для эффективной работы на кухне. Дизайн самобытной формы лезвия Тим Мельцер (Tim Malzer) разработал самостоятельно на начальном этапе многолетних разработок в Японии.

Лезвие:

Кованные лезвия превосходной формы изготовлены из нержавеющей стали 4116. Они обладают твёрдостью степени 57 (±1) HRC и являются, таким образом, устойчивыми к коррозии. На лезвии имеется логотип Тима Мельцера и его личная подпись, которые вместе с сатинированной отделкой придают ножу благородный и высококачественный внешний вид.

Рукоять ножа:

Полированная рукоятка имеет эргономичную форму и благодаря симметричной конструкции подходит для использования как правой, так и левой рукой. Она приятно прилегает к руке и обеспечивает надежный и удобный захват во время работы. Гармоничный баланс между рукояткой и лезвием позволяет резать чрезвычайно легко и быстро. Материал рукоятки из полированного пластика POM отличается водостойкостью, гигиеничностью и особой лёгкостью в уходе. Фирменный знак Tim Malzer в виде головы быка на металлической эмблеме украшает кончик рукоятки и придает, таким образом, неповторимую изысканность.

Характеристики

вес (г)	100
вид упаковки	фирменная
длина клинка (мм)	150
длина ножа (мм)	260
длина рукояти (мм)	110
материал клинка	сталь 1.4116
материал рукояти	полиоксиметилен
назначение	нож универсальный
предметов в наборе (штук)	1
рекомендации по уходу	ручная мойка
семейство	KAI Kamagata
страна бренда	Япония
страна изготовитель	Япония
твердость по шкале Роквелла (HRC)	58
тип заточки	двусторонняя симметричная
тип монтажа рукояти	hidden tang (всадной сквозной)
тип обработки клинка	satin finish
толщина обуха (мм)	2.0
угол заточки (градусы)	16
цвет рукояти	черный

Документы

Рекомендации по уходу за ножами KAI

Благодаря их профессионализму изделия этого производителя сегодня относятся к числу самых востребованных во многих странах Европы, Азии и Америки, а торговая марка Kai у большинства ассоциируется с качеством, надежностью и превосходным дизайном. В этом разделе представлены лучшие из лучших кухонных ножей из разных коллекций бренда. В коллекции кухонных ножей Kai богатый выбор моделей. Начиная от самых простых и функциональных Wasabi и заканчивая эксклюзивными Shun Engetsu — все они обладают превосходными показателями износостойкости, надежности и долговечности даже при интенсивном формате использования.

Сложно переоценить мастерство ножеделов японского бренда Kai. Они используют все возможности современных марок стали премиум-класса для изготовления разнообразных моделей поварских ножей. Большую роль играет и мастерство изготовителя. Компания Kai славится своим умением находить талантливых специалистов обработки металла. Благодаря их большому опыту и применению высокоточного инновационного оборудования удается придавать клинкам кухонных ножей не только непревзойденную остроту и прочность, но еще и особый узор текстуры. Умело перекованные между собой слои металла с низким и высоким содержанием углерода образуют восхитительный волнообразный рисунок, линии которого направлены так, как задумывал мастер.

Хороший нож в руке талантливого повара может творить чудеса. Ему доступны любые манипуляции начиная с очистки от кожуры и заканчивая измельчением на самые тонкие фракции. И сегодня, как и много столетий назад, профессионалы часто отдают предпочтение ножам из Японии. Эта загадочная страна издревле славится искусством обработки стали и изготовлением из нее острых как бритва клинков. Именно поэтому даже столь «мирное оружие», как поварской нож, получается у мастеров Страны восходящего солнца более функциональным и долговечным.

Много лет Kai сотрудничал с западными брендами и долгое время являлась частью известного американского холдинга Kershaw. Сегодня это — самостоятельное предприятие, выпускающие разнообразные инструменты для профессионалов и любителей. Опытным мастерам бренда удается сочетать традиции Востока и Запада и, объединяя их, изготавливать продуктивные и максимально комфортные в использовании ножи.

Профессиональные ножи Kai для вашей кухни

Ключевую роль в ножах Kai, как и в инструментах любого другого производителя, играет сталь. Опытные мастера подбирают для своих творений только лучшие марки сплавов, способных обеспечить наиболее хорошие качественные характеристики. Многие лезвия куются в технике дамаска — твердый сердечник оковывается большим количеством слоев более мягкой стали. В результате текстура полотна клинка приобретает ни с чем не сравнимый узорчатый орнамент, а режущая кромка — превосходную остроту.

Компания Kai заботится и о комфорте своих клиентов. Рукояти ножей отделываются уникальным композитным материалом на основе мелкоизмельченной древесины. Он роскошно выглядит и во многом превосходит натуральные аналоги по показателям прочности и износостойкости.