новинка

Нож кухонный японский «шеф» с угл.на кромке 17 см, серия Crafter, WUESTHOF, 3783/17, Золинген, Германия

Код: 90301
Артикул: 3783/17
Каталог: Кухонные ножи, Ножи сантоку
Торговая марка:
Серия: Ножи серии Crafter

17490

Есть в наличии

Доставка, МОСКВА
Курьер бесплатно 1 день

Характеристики

вид упаковки подарочная
длина лезвия (см) 17.0
материал клинка сталь кованая молибден-ванадиевая X50CrMoV15
материал рукояти дерево дуб
предметов в наборе (штук) 1
страна Германия
твердость по шкале Роквелла (HRC) 58
тип заточки двусторонняя симметричная
угол заточки (градусы) 15

 

Созданная всемирно известным немецким производителем Wuesthof коллекция Crafter — новое веяние в сфере элитных кухонных ножей. Ее изюминкой является внешне грубоватая отделка, свойственная ножам начала прошлого века. Но это — лишь иллюзия. Каждый экземпляр серии изготовлен из прочной стали, легированной хромом, молибденом и ванадием. Накладки на рукоять выполнены из ценной древесины дуба, пропитанной уникальным составом, предохраняющим от органической коррозии. Ножи Crafter — это сочетание старинных традиций и инновационных решений. Они могут использоваться в повседневной работе дома или на профессиональной кухне. В каталоге представлены как отдельные виды ножей для резки мяса, хлеба и прочих продуктов, так и наборы.

Исключительный дизайн и знак качества Wuesthof — это гарантия многолетней безупречной службы каждого экземпляра этой эксклюзивной серии.

Цельнометаллическая основа ножа изготовлена по особому чертежу — узкое лезвие к концу сильно утолщается, после чего снова сужается и переходит в хвостовик. Такая форма обеспечивает идеальный баланс и комфорт в использовании. Более широкая крестовина полностью исключает попадание мелких частиц пищи под деревянные накладки. Спуски клика укреплены ковкой и отполированы. Это дает одновременно и отличную прочность, и устойчивость к пагубному воздействию влаги и пищевых соков. Накладки на рукоять вырезаны из мореного дуба, который не гниет и не рассыхается. Они прикреплены к хвостовику латунными заклепками. На зону тыльника каждого экземпляра коллекции Crafter нанесено клеймо производителя. Исключительный дизайн и знак качества Wuesthof — это гарантия многолетней безупречной службы каждого экземпляра этой эксклюзивной серии.

 

Wüsthof — более 300 различных видов ножей из нержавеющей стали. У каждого из них особая конструкция клинка, определяемая его специализацией, и идеальные характеристики для выполнения задач любой сложности. Истинно немецкие инструменты для разделки мяса, рыбы и устриц, резки и чистки овощей, нарезки хлеба стали классикой, задав стандарты в ножевой индустрии.

Интернет-магазин MesserMeister представляет продукцию одного из старейших производителей ножей. Первое упоминание о заводе Ed. Wüsthof Dreizackwerk в городе Золинген, нашлось в документах герцогства Берг за 1871 год. Сегодня небольшое предприятие, где трудились несколько кузнецов, превратилось в огромную фабрику с ультрасовременным оборудованием и высокотехнологичными роботами, подчиняющимися командам компьютеров. Отдельные этапы производства контролируются вручную. Это по-прежнему семейный бизнес — на данный момент компанией руководит седьмое поколение Вюстхоф.

Популяризация ножей Wüsthof, которые до 1960-х годов не были известны за пределами Европы, заняла массу времени. Один из представителей бренда вооружился портфелем с продукцией и отправился покорять США, демонстрируя достоинства каждого инструмента шеф-поварам. Последние высоко оценили ножи из Германии и поспособствовали их распространению на территории Америки — теперь около 65% выпущенных моделей продаются именно здесь.

В 1985 году у Wüsthof появился товарный знак — трезубец Посейдона, символизирующий единство формы, функциональности и качества. Его узнают во всем мире, понимая, что ножи с таким логотипом и индивидуальным кодом на лезвии гарантируют удобство в эксплуатации и отсутствие усталости при выполнении кулинарных операций (за счет выверенного центра тяжести).

×
Корзина