Нож кухонный, поварской Сантоку, 16.0 см, серия Seki Magoroku Composite, KAI-MGC-0402, KAI

Код: 130505
Артикул: KAI-MGC-0402
Каталог: Кухонные ножи, Ножи из дамасской стали
Торговая марка: KAI (Япония)
Серия: Кухонные ножи KAI

44350

Есть в наличии

КУПИТЬ

Сравнить
На выбор

Доставка, МОСКВА Веc: 166 г Размеры упаковки: 415×3×82 мм
	Курьер	бесплатно	1-3 дня
	Пункты выдачи СДЭК	бесплатно	дней
	Яндекс Доставка	бесплатно	дней
	Самовывоз	бесплатно
НАЛИЧИЕ В МАГАЗИНАХ
Москва
Проспект Мира, БЦ «Олимпик Холл»			в наличииможно забрать сегодня
Санкт-Петербург
Приморская, MesserMeister			в наличииможно забрать сегодня

Характеристики
Кухонные ножи KAI
KAI (Япония)

Описание:

Серия Seki Magoroku Composite, уже отмеченная наградой reddot Design Award 2013, является символом современного дизайнерского искусства марки kai. Серия сочетает в себе динамику и лёгкость: лезвие, состоящее из двух различных сортов стали (англ. composite), пересечено видимой медной паяльной нитью.

Лезвие:

Лезвие сочетает в себе различные текстуры и сорта стали: скошенное отполированное утолщение переходит в сатинированную, закругленную спинку лезвия из нержавеющей стали SUS420J2 и завершается в режущем острие из высокопрочной стали VG-10. Заточенные с обеих сторон лезвия сочетают в себе минималистскую эстетику и высокую стабильность режущих свойств и коррозионную стойкость.

Рукоять ножа:

Рукоятка из светлой узорчатой древесины Pakka плавно устанавливается на проходящее насквозь удлинение лезвия; благодаря своей симметричной форме рукоятка одинаково подходит для резки правой или левой рукой. Рукоятка тонкая и легкая по весу - поэтому eё центр тяжести смещен вперед, обеспечивая динамичность в обращении. Плавный переход от рукоятки к полированному утолщению способствует приятному и лёгкому обхвату лезвия большим и указательным пальцами.

Характеристики

вес (г)	160
вид упаковки	фирменная
длина клинка (мм)	160
длина ножа (мм)	300
длина рукояти (мм)	140
материал клинка	сталь VG-MAX в обкладках из дамаска
материал рукояти	дерево стабилизированное
назначение	нож сантоку
предметов в наборе (штук)	1
рекомендации по уходу	ручная мойка
семейство	KAI Seki Magoroku Composite
страна бренда	Япония
страна изготовитель	Япония
твердость по шкале Роквелла (HRC)	61
тип заточки	двусторонняя симметричная
тип монтажа рукояти	hidden tang (всадной сквозной)
тип обработки клинка	polished blade
тип профиля клинка	santoku
толщина обуха (мм)	1.9
угол заточки (градусы)	16
цвет рукояти	бежевый
ширина лезвия (мм)	46

Документы

Рекомендации по уходу за ножами KAI

Благодаря их профессионализму изделия этого производителя сегодня относятся к числу самых востребованных во многих странах Европы, Азии и Америки, а торговая марка Kai у большинства ассоциируется с качеством, надежностью и превосходным дизайном. В этом разделе представлены лучшие из лучших кухонных ножей из разных коллекций бренда. В коллекции кухонных ножей Kai богатый выбор моделей. Начиная от самых простых и функциональных Wasabi и заканчивая эксклюзивными Shun Engetsu — все они обладают превосходными показателями износостойкости, надежности и долговечности даже при интенсивном формате использования.

Сложно переоценить мастерство ножеделов японского бренда Kai. Они используют все возможности современных марок стали премиум-класса для изготовления разнообразных моделей поварских ножей. Большую роль играет и мастерство изготовителя. Компания Kai славится своим умением находить талантливых специалистов обработки металла. Благодаря их большому опыту и применению высокоточного инновационного оборудования удается придавать клинкам кухонных ножей не только непревзойденную остроту и прочность, но еще и особый узор текстуры. Умело перекованные между собой слои металла с низким и высоким содержанием углерода образуют восхитительный волнообразный рисунок, линии которого направлены так, как задумывал мастер.

Хороший нож в руке талантливого повара может творить чудеса. Ему доступны любые манипуляции начиная с очистки от кожуры и заканчивая измельчением на самые тонкие фракции. И сегодня, как и много столетий назад, профессионалы часто отдают предпочтение ножам из Японии. Эта загадочная страна издревле славится искусством обработки стали и изготовлением из нее острых как бритва клинков. Именно поэтому даже столь «мирное оружие», как поварской нож, получается у мастеров Страны восходящего солнца более функциональным и долговечным.

Много лет Kai сотрудничал с западными брендами и долгое время являлась частью известного американского холдинга Kershaw. Сегодня это — самостоятельное предприятие, выпускающие разнообразные инструменты для профессионалов и любителей. Опытным мастерам бренда удается сочетать традиции Востока и Запада и, объединяя их, изготавливать продуктивные и максимально комфортные в использовании ножи.

Профессиональные ножи Kai для вашей кухни

Ключевую роль в ножах Kai, как и в инструментах любого другого производителя, играет сталь. Опытные мастера подбирают для своих творений только лучшие марки сплавов, способных обеспечить наиболее хорошие качественные характеристики. Многие лезвия куются в технике дамаска — твердый сердечник оковывается большим количеством слоев более мягкой стали. В результате текстура полотна клинка приобретает ни с чем не сравнимый узорчатый орнамент, а режущая кромка — превосходную остроту.

Компания Kai заботится и о комфорте своих клиентов. Рукояти ножей отделываются уникальным композитным материалом на основе мелкоизмельченной древесины. Он роскошно выглядит и во многом превосходит натуральные аналоги по показателям прочности и износостойкости.