Даже представители линейки кухонных инструментов Extrema Ratio выглядят, как агенты под прикрытием, притворяющиеся мирными домашними помощниками, но готовые в любой момент ринуться в бой. Подчеркнутая милитаристичность обусловлена тесными многолетними партнерскими отношениями компании с НАТО, разнообразными армейскими подразделениями и службами.
Компания Extrema Ratio была основана в 1997 году с целью производства продукции среднего и высокого класса, отличающейся добротностью, надежностью и оригинальностью. Используя передовые технологии и превосходные материалы (для клинков — австрийская сталь, для рукоятей — швейцарский алюминий, водостойкий полимер Forprene), высокотехнологичное оборудование и большую долю ручного труда (например, при заточке), предприятие сумело завоевать доверие и уважение потребителей. В первую очередь тем, что даже при серийном выпуске продукции качество каждого изделия остается на фантастическом уровне.
Очень скоро производитель с хорошим потенциалом заинтересовал военные структуры — был получен первый заказ на создание ножей для армии Италии. Заказчики остались довольны результатами сотрудничества, а Extrema Ratio приобрела ценный опыт и разработала профессиональные армейские клинки. Арсенал компании постепенно пополняется многофункциональными инструментами, востребованными среди международных поставщиков оружия, подразделений REOS и Col Moschin, полков Alpini, отрядов боевых пловцов и десантников. Ножи Extrema Ratio, в том числе и их бытовые модификации, обретают узнаваемый стиль и безошибочно идентифицируются среди массы других изделий.
Вся продукция Extrema Ratio появляется на свет исключительно в Италии. Мастера предприятия уверяют, что сломать их творения – непростая задача. Это особенно актуально для моделей с фиксированным клинком, способных выдерживать нагрузку до 150 кг. До поступления в продажу каждую из них ждет 14 тестов для проверки стойкости к боковым нагрузкам и воздействию высоких температур, устойчивости к коррозии, упругости и т.д. Складные изделия тоже проходят ряд испытаний, неизменно доказывая, что всё, за что берется Extrema Ratio, уникально, эффективно и экстремально качественно.