Скребок кухонный, для чистки рыбы, 21.0 см, серия Shun Accessories, KAI-DH-6006, KAI

Работа на кухне состоит из проведения сотни манипуляций в день: шинкование, панировка, нарезание, кипячение и так далее. И многие из этих работ, так или иначе, связаны с измельчением продуктов. В изготовлении функциональных аксессуаров для выполнения задач подобного рода бренду Kai нет равных. Он по всему миру славится умением работы с металлом и изготовлением лезвий бритвенной остроты. И это касается не только легендарных кухонных ножей, но и прочих приспособлений — терок, слайсеров, инструментов для чистки рыбы и так далее. Лучшие из них представлены в этом разделе продукции Kai. Все изделия отличаются превосходным качеством, а также высокой степенью надежности в использовании.

Даже самый хороший нож не всегда может справиться с определенной задачей. Так, нашинковать морковь или нарезать сыр тонкими ломтиками удобнее с помощью терки или слайсера. Именно поэтому мастера бренда Kai, отточившие свои профессиональные навыки на создании бритвенно острых клинков, начали изготавливать и другие кухонные инструменты. С помощью их разработок процесс приготовления даже самого сложного блюда стал проще и продуктивнее. В серию входят различные модели терок, оснащенных рабочим полотном из качественной нержавеющей стали и отверстиями с кольцевыми лезвиями, надолго сохраняющими остроту заточки. Также в раздел аксессуаров Kai входят всевозможные приспособления для заточки ножей. Здесь есть классические одно- и двухсторонние водные камни с различной степенью зернистости и устойчивыми нескользящими основаниями, настольные и ручные точилки, максимально адаптированные даже под неопытного пользователя.

Хороший нож в руке талантливого повара может творить чудеса. Ему доступны любые манипуляции начиная с очистки от кожуры и заканчивая измельчением на самые тонкие фракции. И сегодня, как и много столетий назад, профессионалы часто отдают предпочтение ножам из Японии. Эта загадочная страна издревле славится искусством обработки стали и изготовлением из нее острых как бритва клинков. Именно поэтому даже столь «мирное оружие», как поварской нож, получается у мастеров Страны восходящего солнца более функциональным и долговечным.

Много лет Kai сотрудничал с западными брендами и долгое время являлась частью известного американского холдинга Kershaw. Сегодня это — самостоятельное предприятие, выпускающие разнообразные инструменты для профессионалов и любителей. Опытным мастерам бренда удается сочетать традиции Востока и Запада и, объединяя их, изготавливать продуктивные и максимально комфортные в использовании ножи.

Профессиональные ножи Kai для вашей кухни

Ключевую роль в ножах Kai, как и в инструментах любого другого производителя, играет сталь. Опытные мастера подбирают для своих творений только лучшие марки сплавов, способных обеспечить наиболее хорошие качественные характеристики. Многие лезвия куются в технике дамаска — твердый сердечник оковывается большим количеством слоев более мягкой стали. В результате текстура полотна клинка приобретает ни с чем не сравнимый узорчатый орнамент, а режущая кромка — превосходную остроту.

Компания Kai заботится и о комфорте своих клиентов. Рукояти ножей отделываются уникальным композитным материалом на основе мелкоизмельченной древесины. Он роскошно выглядит и во многом превосходит натуральные аналоги по показателям прочности и износостойкости.

Компания Kai заботится и о комфорте своих клиентов. Рукояти ножей отделываются уникальным композитным материалом на основе мелкоизмельченной древесины. Он роскошно выглядит и во многом превосходит натуральные аналоги по показателям прочности и износостойкости.