Точилка механическая для ножей, корпус хром, серия Knife sharpeners, CC470, Chef'sChoice

Chef’sChoice SteelPro^® 470 — это первая точилка с неабразивными стальными рабочими элементами, оснащенная прецизионными направляющими, придающая ножам невероятную остроту.

SteelPro^® 470 правит режущую кромку ножа аналогично мусату, но использует продвинутую технологию, за счет чего гарантирует лучший результат. Многие повара предпочитают пользоваться мусатом для правки режущей кромки своих ножей, но освоение правильной работы мусатом требует значительных усилий, навыков и времени. Традиционные мусаты используются для правки и восстановления режущей кромки. Но даже после правки мусатом режущая кромка сохраняет свою остроту непредсказуемое время — она в любой момент может снова замяться и утратить остроту.

Как это работает: SteelPro^® обеспечивает восстановление кромки, которая намного превосходит по остроте и прочности кромку, выпрямленную мусатом.

SteelPro^® оснащена сверхтвердыми миниатюрными стальными стержнями, которые используют неабразивный процесс для формирования однородных ультраострых микроскопических зубчиков по всей кромке лезвие. По сравнению с обычными мусатами, это сделать очень легко, благодаря встроенным направляющим.

С Model 470 все, что вам требуется, это сделать несколько движений для получения бритвенно острой кромки.

Chef’sChoice^® SteelPro^® не скругляет режущую кромку, как это делают обычные мусаты, скорее точилка поддерживает оригинальную геометрию и остроту кромки, одновременно создавая однородные микроскопические зубцы, которые улучшают режущие свойства клинка. Поскольку угол подведения клика всегда находится в одном направлении, обработка SteelPro^® создает однородную микроструктуру, которая лучше работает, равномерно распределяет нагрузку на режущую кромку, следовательно, острота сохраняется дольше. Угол подвода клинка к мусату при обычной ручной правке изменяется на протяжении работы со всей режущей кромкой, он может изменяться при каждом проходе по лезвию, что приводит к образованию неравномерной кромки и преждевременному ее повреждению.

Благодаря точной регулировке угла Chef’sChoice^® SteelPro^®, кромка требует правки и/или повторной заточки реже, тем самым продлевается срок службы ножа, и с лезвия снимается меньше металла, чем при обычной ручной правке.

Точилка SteelPro^® безопасна для всех качественных кухонных ножей и может быть использована как угодно долго.

Стальные рабочие стержни можно проворачивать для повышения эффективности правки.

Документы

Инструкция по эксплуатации