Материал клинка керамика
Керамика (циркониевая керамика) – материал на основе
диоксида циркония, используемый в изготовлении ножей. Исходное сырье
измельчается до состояния мелкодисперсного порошка, после чего подвергается
длительной процедуре прессования под давлением свыше 300 тонн. В результате
циркониевая пластина становится твердой, но очень хрупкой. Для увеличения
степени ударопрочности она обжигается при температуре свыше 1500 градусов по
Цельсию в течение нескольких дней. Клинок, изготовленный из керамики, отличается превосходной
твердостью, прочностью и отличным качеством реза. Он затачивается вручную с
помощью алмазного абразива и долго сохраняет остроту заточки. Такие лезвия часто
используются в изготовлении кухонных ножей (
