Коллекция Opinel 12 завершает серию ножей бренда, идея создания которой принадлежит основателю компании Жозефу Опинелю. Именно он разработал двенадцать разновидностей складных ножей, чтобы обеспечить своих клиентов максимально возможным на то время выбором. Сегодня в линейку № 12 входят как две классические разновидности Traditional с клинками из углеродистой и нержавеющей стали, так и филейные ножи с длинным узким клинком с небольшим подъемом обуха. Кроме того, здесь есть оригинальные ножи outdoor с рукоятью из армированного полиамида и входящим в комплект ультразвуковым свистком.
Наиболее крупные из ножей бренда Opinel входят в серию Opinel 12. Они оснащены длинным острым лезвием из углеродистой или нержавеющей стали, а также хваткой рукоятью. Изделия этой коллекции легко справляются с любыми задачами на кухне, в повседневной жизни или за городской чертой.
Продукцию компании Opinel легко можно узнать с первого взгляда. Ножи этого бренда оснащены оригинальным запорным механизмом Viroblock, разработанным Марселем Опинелем в 1955 году. Он представляет собой взаимодействие двух муфт — статической и вращающейся. В обеих предусмотрены специальные узкие отверстия, позволяющие извлекать клинок из рукояти и заводить его обратно. Для фиксации лезвия в одном из положений прорези в муфтах разъединяются, что дает пяте клинка надежную опору, выдерживающую значительное давление на обух.