Модель Opinel 7 отличается традиционным дизайном и поразительной функциональностью. Ее клинок длиной в 8,5 см имеет стандартный для бренда силуэт «ятаган» или clip point производится из нержавеющей стали Sandvik 12C27 или из углеродистого сплава XC90. Узнаваемые округлые рукояти ножей серии вырезаются из различных пород древесины в зависимости от класса ножей. Здесь используется оливковое дерево, бук и другие разновидности. В некоторых случаях рукоять украшается резными узорами или окрашивается в яркий цвет. Классический замок Viroblock обеспечивает полноценную фиксацию клинка в обоих положениях.
В коллекцию складных ножей Opinel 7 входят практичные изделия среднего размеры с клинком, длиной в 8,5 см. Эта модель включена в число двенадцати традиционных ножей, разработанных основателем бренда в конце девятнадцатого века.
Компания Opinel была создана с целью изготовления удобных и практичных складных ножей. Именно этой идеей был озабочен первый руководитель бренда Жозеф Опинель. Сегодня руководство компании точно так же, как и 130 лет назад, трудится над изготовлением первоклассных моделей, способных работать в любых полевых условиях. В современных реалиях производство высококачественной продукции стало проще благодаря использованию высокоточного оборудования, но, чтобы максимально исключить возможность появления брака, компания постоянно проводит проверки качества изделий, тем самым полностью предотвращая выход в продажу некачественных ножей марки Opinel.