Компанию основал в 1980 году специалист по работе со сталями и ножевой дизайнер Рензо Фантони.

Прежде чем открыть собственное предприятие, Рензо много лет плодотворно сотрудничал с такими «китами» ножевого мира как Gerber, Beretta, Suunto и многие другие. Кроме этого, мастер не один год проработал на металлургических предприятиях, где постиг тонкости отливки различных сталей и сплавов.

Направлением деятельности собственного предприятия Фантони избрал разработку и изготовление высококачественных инструментов для профессионалов. Он пригласил к сотрудничеству ножевых дизайнеров с мировыми именами, а сам занялся тщательным подбором материалов для рукояток и сталей для клинков.

За прошедшие годы бренд выпустил много интересных моделей, созданных в сотрудничестве со многими прославленными мастерами, среди которых:

• Морис Барони;
• Крис Рив;
• Уильям Харси;
• Боб Лавлесс;
• Томаззо Румичи;
• и другие.

Ассортимент торговой марки составили тактические фолдеры, ножи с фиксированным клинком для охотников и рыбаков, режущие инструменты для дайверов и туристов, ножи спасателей.

Изделия от Fantoni — это органичный сплав современных материалов и сталей, преобразованных в потрясающие модели режущих инструментов благодаря передовым технологиям и большой доле ручного труда при изготовлении каждого экземпляра. На сегодняшний день фирма известна во всем мире как законодатель высоких стандартов в итальянской ножевой школе.