Материал рукояти дерево
Нож с деревянной рукояткой – вещь традиционная, всем хорошо знакомая. Дерево — «ухватистый», приятный на ощупь материал. Из натуральной древесины всегда получались очень интересные вещи.
Самыми красивыми и практичными считаются рукояти из дерева твердых пород – дуба, вишни, клена, ореха и ясеня. Однако для дорогих ножей часто делают рукояти из лимонного, розового и красного дерева.
Украшают деревянные рукояти резьбой, а также проволочными инкрустациями из латуни, серебра или золота. Режут обычно твердую древесину, а инкрустируют — мягкую и плотную.