Материал клинка сталь VG-10 и VG-2 Laminate

Клинок изготовлен в технике ламинирования из двух типов стали: VG-10 и VG-2.

Сталь VG-10 (V-Gold № 10) служит здесь в качестве сердечника. Этот высокоуглеродистый коррозионностойкий сплав производится японским концерном Takefu Special Steel Co. В ее состав входит солидная доля углерода (1,0%), отвечающего за твердость и остроту, хрома (15,0%), обеспечивающего устойчивость к воздействию коррозии, молибдена (1,0%), увеличивающего жесткость, и кобальта (1,5%), улучающего механические свойства металла.

Сталь VG-2 – нержавеющий устойчивый к воздействию коррозии сплав, который также производится концерном Takefu Special Steel Co. В отличие от VG-10, он обладает большей упругостью и поэтому используется в качестве оковки сердечника. Взаимодействие двух этих схожих по структуре сталей обеспечивает клинку высокую степень прочности в сочетании с бритвенной заточкой режущей кромки. Также VG-2 отвечает за защиту от механических повреждений.

Примеры товаров

Нож кухонный, для нарезки, 23.0 см, 72 слоя, серия Shun Nagare, KAI, Япония,
Купить по коду: 130523 KAI-NDC-0704
Нож кухонный, для нарезки, 23.0 см, 72 слоя, Shun Nagare, KAI, Япония

65200

Временно отсутствует
Нож кухонный, поварской «Шеф», 20.0 см, 72 слоя, серия Shun Nagare, KAI, Япония,
Купить по коду: 130526 KAI-NDC-0706
Нож кухонный, поварской «Шеф», 20.0 см, 72 слоя, Shun Nagare, KAI, Япония

68500

Есть в наличии
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 9.0 см, 72 слоя, серия Shun Nagare, KAI, Япония,
Купить по коду: 130525 KAI-NDC-0700
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 9.0 см, 72 слоя, Shun Nagare, KAI, Япония

47900

Есть в наличии
Нож кухонный, универсальный 15 см, 72 слой, серия Shun Nagare, KAI, Япония,
Купить по коду: 136353 KAI-NDC-0701
Нож кухонный, универсальный 15 см, 72 слой, Shun Nagare, KAI, Япония

45900

Есть в наличии
Нож кухонный, «Сантоку», 18.0 см, 72 слоя, серия Shun Nagare, KAI, Япония,
Купить по коду: 132330 KAI-NDC-0702
Нож кухонный, «Сантоку», 18.0 см, 72 слоя, Shun Nagare, KAI, Япония

68900

Есть в наличии
Нож кухонный, для хлеба, 23.0 см, 72 слоя, серия Shun Nagare, KAI, Япония,
Купить по коду: 130524 KAI-NDC-0705
Нож кухонный, для хлеба, 23.0 см, 72 слоя, Shun Nagare, KAI, Япония

67900

Временно отсутствует
Нож кухонный поварской « Шеф», 15.0 см, серия Shun Premier, KAI, Япония,
Купить по коду: 130531 KAI-TDM-1723
Нож кухонный поварской « Шеф», 15.0 см, Shun Premier, KAI, Япония

36900

Временно отсутствует
×
Корзина