Нож кухонный для мягкого сыра, серия Gourmet, WUESTHOF, 3115 WUS, Золинген

Wuesthof Gourmet — бюджетная линейка кухонных ножей от известного немецкого производителя. Клинки ножей из данной серии выполнены из прокатной молибден-ванадиевой стали X50CrMoV15, рукоятки изготовлены из ударопрочного синтетического материала.

Заточка лезвий — двухсторонняя, симметричная, под углом 15 градусов. Твердость режущей кромки — 58 единиц по Роквеллу. Рукоятки крепятся к хвостовикам с помощью трех мощных заклепок. В коллекцию Wuesthof Gourmet вошли практически все популярные виды кухонных ножей, вплоть до поварских топориков. А также — наборы ножей в подарочной упаковке.

Wüsthof — более 300 различных видов ножей из нержавеющей стали. У каждого из них особая конструкция клинка, определяемая его специализацией, и идеальные характеристики для выполнения задач любой сложности. Истинно немецкие инструменты для разделки мяса, рыбы и устриц, резки и чистки овощей, нарезки хлеба стали классикой, задав стандарты в ножевой индустрии.

Интернет-магазин MesserMeister представляет продукцию одного из старейших производителей ножей. Первое упоминание о заводе Ed. Wüsthof Dreizackwerk в городе Золинген, нашлось в документах герцогства Берг за 1871 год. Сегодня небольшое предприятие, где трудились несколько кузнецов, превратилось в огромную фабрику с ультрасовременным оборудованием и высокотехнологичными роботами, подчиняющимися командам компьютеров. Отдельные этапы производства контролируются вручную. Это по-прежнему семейный бизнес — на данный момент компанией руководит седьмое поколение Вюстхоф.

Популяризация ножей Wüsthof, которые до 1960-х годов не были известны за пределами Европы, заняла массу времени. Один из представителей бренда вооружился портфелем с продукцией и отправился покорять США, демонстрируя достоинства каждого инструмента шеф-поварам. Последние высоко оценили ножи из Германии и поспособствовали их распространению на территории Америки — теперь около 65% выпущенных моделей продаются именно здесь.

В 1985 году у Wüsthof появился товарный знак — трезубец Посейдона, символизирующий единство формы, функциональности и качества. Его узнают во всем мире, понимая, что ножи с таким логотипом и индивидуальным кодом на лезвии гарантируют удобство в эксплуатации и отсутствие усталости при выполнении кулинарных операций (за счет выверенного центра тяжести).