Нож кухонный универсальный, 15 см, серия Special Offer, 2002, KANETSUGU

Код: 139767
Артикул: 2002
Каталог: Кухонные ножи, Ножи универсальные
Торговая марка: KANETSUGU (Япония)
Серия: Special Offer KANETSUGU

3520

Временно отсутствует

Обращаем внимание, после поступления цена товара может измениться.

Характеристики
Special Offer KANETSUGU
KANETSUGU (Япония)

Ножи Kanetsugu Special Offer — это специальное предложениеот компании Kanetsugu.

Дизайн и форма ножей полностью соответствуют европейским требованиям, однако в технологии производства применяются восточные традиции, на протяжении веков сохранившиеся в процессах изготовления лучших японских ножей.

Центральная часть лезвия выполнена из особой стали AUS8, которая закалена до стандарта 56-57HRC. Для придания окончательной прочности лезвие уплотняется дополнительными обкладками, полностью устойчивыми к коррозии.

Заточка ножа имеет более острую кромку, чем самая лучшая бритвенная система. Японским ножам Kanetsugu Special Offer отдают предпочтение профессиональные повара, которые предъявляют кухонным ножам самые высокие требования.

Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.

Характеристики

вес (г)	102
вид упаковки	фирменная
длина клинка (мм)	150
длина ножа (мм)	255
длина рукояти (мм)	105
количество слоев стали	3
материал клинка	сталь AUS-8/Laminated SUS 410
материал рукояти	дерево стабилизированное
назначение	нож универсальный
предметов в наборе (штук)	1
рекомендации по уходу	ручная мойка
семейство	Special Offer
страна бренда	Япония
страна изготовитель	Япония
тип заточки	двусторонняя симметричная
тип монтажа рукояти	partial tang (в пропил рукояти, частичный хвостовик)
тип обработки клинка	satin finish
толщина обуха (мм)	1.3
угол заточки (градусы)	15
цвет рукояти	коричневый
ширина лезвия (мм)	30

Производство Kanetsugu располагается в городке Секи, месте, являющимся центром ножевой промышленности Японии.

Катана — воплощение достоинства самурая. Благодаря прочности, легкости, маневренности и бритвенной остроте он мог сделать своего владельца непобедимым. И ковали такое оружие только лучшие мастера. В современном мире, несмотря на то что мечи стали скорее элементом декора, нежели оружием, остались кузнецы, способные создать из стали клинки, равным по функциональности которым найти непросто. Именно такие мастера вот уже более ста лет трудятся над производством кухонных ножей премиум-класса в компании Kanetsugu. Этот бренд одним из первых в Японии вышел на мировой рынок и завоевал признание ценителей первоклассных поварских инструментов на всех пяти континентах.

Современным мастерам на помощь приходит не только опыт многих поколений их предшественников, но и инновационные технологии, позволяющие разрабатывать новые, более практичные разновидности стали, материалы для рукоятей и изготавливать лезвия идеальной формы и нужной толщины.

Сотни лет начиная с эпохи Дзева в XIV веке и заканчивая нашими днями здесь оттачивается искусство обработки металлов и изготовления невероятных ножей.

В ассортимент входит несколько категорий первоклассных поварских ножей. Коллекция Pro отличается практичностью в применении, а уникальный профиль клинка hamaguri-ba с выпуклыми спусками увеличивает степень их функциональности. Серия Saiun с первого взгляда поражает красотой узорчатой стали клинков, изготовленной по технологии ламинирования, а коллекция Hybrid Wa Bocho с односторонней заточкой разработана специально для знатоков японской кухни.