Многие профессиональные повара уверены, что
в домашних условиях сложно приготовить блюда высокой кухни.
Но домашние кулинары знают, что достаточно подобрать качественный рабочий
инструмент и приложить усилия, чтобы превратить обычный ужин для всей семьи
в изысканное застолье с оригинальными блюдами собственного
приготовления. И для тех, кто верит в себя, дизайнеры японского бренда
Tojiro разработали коллекцию эксклюзивных ножей Western Knife, в которых
практичность сочетается с непревзойденными показателями качественных
характеристик.
Серия Western Knife от Tojiro включает
в себя ножи азиатского и европейского типа и отличаются
максимально долгим сроком продуктивной работы даже при наиболее интенсивном
формате эксплуатации.
Мастера Tojiro заботятся
о будущих владельцах продукции. И поэтому они используют техники
и подбирают материалы для того, чтобы сделать каждый нож не только
продуктивным, но еще и максимально комфортным в применении. Для
производства клинков ножей из серии Western Knife они взяли японскую сталь
VG-10, легированную молибденом и кобальтом. В ней сочетается легкость,
прочность и острота. Для усиления качественных характеристик
на поверхность полотна клинка наносится слой другого сплава — 40Х13,
защищающего от механических повреждений и чрезмерного воздействия
влаги.
Все поварские инструменты из серии Western
Knife Tojiro оборудованы хвостовиком, равным длине рукояти. Подобная конструкция
обеспечивает ножу наилучшую степень управляемости, а также усиливает
ее прочность на излом в зоне крестовины. Рукояти изделий этой
коллекции производятся из стабилизированной древесины с роскошной
текстурой и максимально степенью устойчивости к воздействию влаги,
гнили и рассыханию.
