Материал клинка сталь VG-MAX в обкладках из дамаска

Клинок ножа изготавливается в технологии оковки твердого сердечника из стали VG-MAX слоями узорчатого дамаска.

VG-MAX относится к категории коррозионностойких высокоуглеродистых сталей и была разработана на основе сплава VG-10. Более высокое содержание углерода (1,05%) обеспечивает металлу твердость, а режущей кромке – бритвенную остроту. Хром (15%) усиливает защиту от воздействия влаги, вольфрам (0,04%) обеспечивает материалу мелкозернистую плотную текстуру, молибден (1,6%) отвечает за сохранение упругости при закалке, а кобальт (2,2%) – за механическую стойкость.

Сердечник из VG-MAX оковывается несколькими слоями дамаска, в котором соединяются пласты с высоким и низким содержанием углерода. Такой сплав обеспечивает бритвенную остроту режущей кромке ножа, а также придает поверхности клинка роскошную узорчатую текстуру.

Примеры товаров

Нож кухонный, поварской Шеф, 20.0 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
скидка 15%
Купить по коду: 130521 KAI-DM-0706
Нож кухонный, поварской Шеф, 20.0 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония
40230 ₽

34196

Есть в наличии
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 9 см, 32 слоя, серия Shun Minamo, KAI, Япония,
Купить по коду: 136354 KAI-TMM-0700
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 9 см, 32 слоя, Shun Minamo, KAI, Япония

35990

Есть в наличии
Нож универсальный, кухонный, 15.0 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
скидка 15%
Купить по коду: 130516 KAI-DM-0701
Нож универсальный, кухонный, 15.0 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония
24030 ₽

20426

Есть в наличии
Нож кухонный, обвалочный, 16.5 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 140252 KAI-DM-0743
Нож кухонный, обвалочный, 16.5 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

32670

Временно отсутствует
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 10.0 см, серия Shun Premier, KAI, Япония,
Купить по коду: 131640 KAI-TDM-1700
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 10.0 см, Shun Premier, KAI, Япония

31860

Есть в наличии
Нож кухонный, универсальный , 15.0 см, 32 слоя, серия Shun Classic White, KAI, Япония,
Купить по коду: 131638 KAI-DM-0701W
Нож кухонный, универсальный , 15.0 см, 32 слоя, Shun Classic White, KAI, Япония

25920

Временно отсутствует
Нож кухонный, для стейка, 12.0 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 130514 KAI-DM-0711
Нож кухонный, для стейка, 12.0 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

22950

Временно отсутствует
Нож кухонный, поварской Шеф, 20 см, серия Shun Premier, KAI, Япония,
Купить по коду: 130532 KAI-TDM-1706
Нож кухонный, поварской Шеф, 20 см, Shun Premier, KAI, Япония

47520

Есть в наличии
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 9.0 см, серия Seki Magoroku Composite, KAI, Япония,
Купить по коду: 130504 KAI-MGC-0400
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 9.0 см, Seki Magoroku Composite, KAI, Япония

33260

Есть в наличии
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 9.0 см, 32 слоя, серия Shun Classic White, KAI, Япония,
Купить по коду: 130513 KAI-DM-0700W
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 9.0 см, 32 слоя, Shun Classic White, KAI, Япония

22950

Временно отсутствует
Нож кухонный, поварской Сантоку, 18.0 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
скидка 15%
Купить по коду: 130520 KAI-DM-0702
Нож кухонный, поварской Сантоку, 18.0 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония
38340 ₽

32589

Есть в наличии
Нож кухонный, универсальный, 15.0 см, серия Seki Magoroku Composite, KAI, Япония,
Купить по коду: 130501 KAI-MGC-0401
Нож кухонный, универсальный, 15.0 см, Seki Magoroku Composite, KAI, Япония

34270

Есть в наличии
Набор ножей кухонных, 3 предмета, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 145189 KAI-DMS-310
Набор ножей кухонных, 3 предмета, Shun Classic, KAI, Япония

85990

Временно отсутствует
Набор из 2-х кухонных ножей, 9.0 и 15 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 149131 KAI-DMS-210
Набор из 2-х кухонных ножей, 9.0 и 15 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

50220

Временно отсутствует
Нож кухонный, для тонкой нарезки, 18.0 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
скидка 15%
Купить по коду: 130515 KAI-DM-0768
Нож кухонный, для тонкой нарезки, 18.0 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония
37530 ₽

31900

Есть в наличии
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 8.5 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 130512 KAI-DM-0714
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 8.5 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

21330

Временно отсутствует
Нож кухонный, обвалочный, 15.0 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
скидка 15%
Купить по коду: 130518 KAI-DM-0710
Нож кухонный, обвалочный, 15.0 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония
31860 ₽

27081

Временно отсутствует
Нож кухонный, поварской Шеф, 20.0 см, серия Seki Magoroku Composite, KAI, Япония,
Купить по коду: 134675 KAI-MGC-0406
Нож кухонный, поварской Шеф, 20.0 см, Seki Magoroku Composite, KAI, Япония

45360

Есть в наличии
×
Корзина
<
Мы на связи, пишите!