Материал клинка сталь VG-MAX в обкладках из дамаска

Клинок ножа изготавливается в технологии оковки твердого сердечника из стали VG-MAX слоями узорчатого дамаска.

VG-MAX относится к категории коррозионностойких высокоуглеродистых сталей и была разработана на основе сплава VG-10. Более высокое содержание углерода (1,05%) обеспечивает металлу твердость, а режущей кромке – бритвенную остроту. Хром (15%) усиливает защиту от воздействия влаги, вольфрам (0,04%) обеспечивает материалу мелкозернистую плотную текстуру, молибден (1,6%) отвечает за сохранение упругости при закалке, а кобальт (2,2%) – за механическую стойкость.

Сердечник из VG-MAX оковывается несколькими слоями дамаска, в котором соединяются пласты с высоким и низким содержанием углерода. Такой сплав обеспечивает бритвенную остроту режущей кромке ножа, а также придает поверхности клинка роскошную узорчатую текстуру.

Примеры товаров

Нож кухонный, для хлеба, 23.0 см, серия Seki Magoroku Composite, KAI, Япония,
Купить по коду: 134676 KAI-MGC-0405
Нож кухонный, для хлеба, 23.0 см, Seki Magoroku Composite, KAI, Япония

45360

Временно отсутствует
Нож кухонный, универсальный, 15.0 см, серия Seki Magoroku Composite, KAI, Япония,
Купить по коду: 130501 KAI-MGC-0401
Нож кухонный, универсальный, 15.0 см, Seki Magoroku Composite, KAI, Япония

34270

Есть в наличии
Нож кухонный, Шеф 20 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 136351 KAI-DM-0719
Нож кухонный, Шеф 20 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

42120

Есть в наличии
Нож кухонный, поварской Накири, 15.0 см, серия Shun Premier, KAI, Япония,
Купить по коду: 130529 KAI-TDM-1742
Нож кухонный, поварской Накири, 15.0 см, Shun Premier, KAI, Япония

47520

Временно отсутствует
Нож кухонный, поварской Накири, 16.5 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 130517 KAI-DM-0728
Нож кухонный, поварской Накири, 16.5 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

42120

Временно отсутствует
Нож кухонный, обвалочный, 15.0 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 130518 KAI-DM-0710
Нож кухонный, обвалочный, 15.0 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

31860

Временно отсутствует
Нож кухонный, поварской Шеф, 20.0 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 130521 KAI-DM-0706
Нож кухонный, поварской Шеф, 20.0 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

40230

Есть в наличии
Нож кухонный, для тонкой нарезки, 18.0 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 130515 KAI-DM-0768
Нож кухонный, для тонкой нарезки, 18.0 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

37530

Есть в наличии
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (белая), серия RAN, YAXELL, Япония,
Купить по коду: 148441 YA3652032
Набор кухонных ножей, 5 штук, на магнитной подставке ComposeEat (белая), RAN, YAXELL, Япония

131840

Временно отсутствует
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 6.5 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 139283 KAI-DM-0715
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 6.5 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

20990

Временно отсутствует
Нож кухонный, для хлеба, 23.0 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
скидка 20%
Купить по коду: 132326 KAI-DM-0705
Нож кухонный, для хлеба, 23.0 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония
43200 ₽

34560

Есть в наличии
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 8.5 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 130512 KAI-DM-0714
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 8.5 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

21330

Временно отсутствует
Нож кухонный, обвалочный, 16.5 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 140252 KAI-DM-0743
Нож кухонный, обвалочный, 16.5 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

32670

Временно отсутствует
Набор из 2-х кухонных ножей, 16.5 и 20 см, 32 слоя, серия Shun Premier, KAI, Япония,
Купить по коду: 149132 KAI-TDMS-220
Набор из 2-х кухонных ножей, 16.5 и 20 см, 32 слоя, Shun Premier, KAI, Япония

79990

Временно отсутствует
Нож кухонный, для хлеба, 23.0 см, 32 слоя, серия Shun Premier, KAI, Япония,
Купить по коду: 132332 KAI-TDM-1705
Нож кухонный, для хлеба, 23.0 см, 32 слоя, Shun Premier, KAI, Япония

48870

Временно отсутствует
Нож кухонный, поварской Шеф, 20 см, серия Shun Premier, KAI, Япония,
Купить по коду: 130532 KAI-TDM-1706
Нож кухонный, поварской Шеф, 20 см, Shun Premier, KAI, Япония

47520

Есть в наличии
Нож кухонный, поварской Сантоку, 18 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 136350 KAI-DM-0718
Нож кухонный, поварской Сантоку, 18 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

40500

Есть в наличии
Нож кухонный, универсальный, 16.5 см, серия Shun Premier, KAI, Япония,
Купить по коду: 130528 KAI-TDM-1701
Нож кухонный, универсальный, 16.5 см, Shun Premier, KAI, Япония

33480

Есть в наличии
Мы используем cookie-файлы на сайте. Продолжая, Вы даете на это согласие.
×
Корзина
<