Материал клинка сталь VG-MAX в обкладках из дамаска

Клинок ножа изготавливается в технологии оковки твердого сердечника из стали VG-MAX слоями узорчатого дамаска.

VG-MAX относится к категории коррозионностойких высокоуглеродистых сталей и была разработана на основе сплава VG-10. Более высокое содержание углерода (1,05%) обеспечивает металлу твердость, а режущей кромке – бритвенную остроту. Хром (15%) усиливает защиту от воздействия влаги, вольфрам (0,04%) обеспечивает материалу мелкозернистую плотную текстуру, молибден (1,6%) отвечает за сохранение упругости при закалке, а кобальт (2,2%) – за механическую стойкость.

Сердечник из VG-MAX оковывается несколькими слоями дамаска, в котором соединяются пласты с высоким и низким содержанием углерода. Такой сплав обеспечивает бритвенную остроту режущей кромке ножа, а также придает поверхности клинка роскошную узорчатую текстуру.

Примеры товаров

Нож кухонный, поварской Шеф, 20.0 см, серия Seki Magoroku Composite, KAI, Япония,
Купить по коду: 134675 KAI-MGC-0406
Нож кухонный, поварской Шеф, 20.0 см, Seki Magoroku Composite, KAI, Япония

45360

Есть в наличии
Нож кухонный, универсальный, 15.0 см, серия Seki Magoroku Composite, KAI, Япония,
Купить по коду: 130501 KAI-MGC-0401
Нож кухонный, универсальный, 15.0 см, Seki Magoroku Composite, KAI, Япония

34270

Есть в наличии
Нож кухонный, для стейка, 12.0 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 130514 KAI-DM-0711
Нож кухонный, для стейка, 12.0 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

22950

Временно отсутствует
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 9 см, 32 слоя, серия Shun Minamo, KAI, Япония,
Купить по коду: 136354 KAI-TMM-0700
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 9 см, 32 слоя, Shun Minamo, KAI, Япония

35990

Есть в наличии
Нож кухонный, поварской Накири, 16.5 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 130517 KAI-DM-0728
Нож кухонный, поварской Накири, 16.5 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

42120

Временно отсутствует
Нож кухонный, поварской Сантоку, 16.0 см, серия Seki Magoroku Composite, KAI, Япония,
Купить по коду: 130505 KAI-MGC-0402
Нож кухонный, поварской Сантоку, 16.0 см, Seki Magoroku Composite, KAI, Япония

44350

Есть в наличии
Нож кухонный, поварской Накири, 15.0 см, серия Shun Premier, KAI, Япония,
Купить по коду: 130529 KAI-TDM-1742
Нож кухонный, поварской Накири, 15.0 см, Shun Premier, KAI, Япония

47520

Временно отсутствует
Набор ножей кухонных, 3 предмета, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 145189 KAI-DMS-310
Набор ножей кухонных, 3 предмета, Shun Classic, KAI, Япония

85990

Временно отсутствует
Нож кухонный, Шеф 20 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 136351 KAI-DM-0719
Нож кухонный, Шеф 20 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

42120

Есть в наличии
Набор из 2-х кухонных ножей, 9.0 и 15 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 149131 KAI-DMS-210
Набор из 2-х кухонных ножей, 9.0 и 15 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

50220

Временно отсутствует
Нож кухонный, поварской Сантоку, 14.0 см, серия Shun Premier, KAI, Япония,
Купить по коду: 131641 KAI-TDM-1727
Нож кухонный, поварской Сантоку, 14.0 см, Shun Premier, KAI, Япония

43740

Временно отсутствует
Нож кухонный, поварской Шеф, 20.0 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 130521 KAI-DM-0706
Нож кухонный, поварской Шеф, 20.0 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

40230

Есть в наличии
Нож кухонный, для нарезки, 24.0 см, серия Shun Premier, KAI, Япония,
Купить по коду: 130527 KAI-TDM-1704
Нож кухонный, для нарезки, 24.0 см, Shun Premier, KAI, Япония

46980

Временно отсутствует
Нож кухонный, для хлеба, 23.0 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
скидка 20%
Купить по коду: 132326 KAI-DM-0705
Нож кухонный, для хлеба, 23.0 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония
43200 ₽

34560

Есть в наличии
Нож кухонный, поварской Шеф, 20 см, серия Shun Premier, KAI, Япония,
Купить по коду: 130532 KAI-TDM-1706
Нож кухонный, поварской Шеф, 20 см, Shun Premier, KAI, Япония

47520

Есть в наличии
Нож кухонный, обвалочный, 15.0 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 130518 KAI-DM-0710
Нож кухонный, обвалочный, 15.0 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

31860

Временно отсутствует
Нож поварской, кухонный Шеф, 20.0 см, 32 слоя, серия Shun Classic White, KAI, Япония,
Купить по коду: 130522 KAI-DM-0706W
Нож поварской, кухонный Шеф, 20.0 см, 32 слоя, Shun Classic White, KAI, Япония

43200

Временно отсутствует
Нож кухонный, для тонкой нарезки, 18.0 см, 32 слоя, серия Shun Classic, KAI, Япония,
Купить по коду: 130515 KAI-DM-0768
Нож кухонный, для тонкой нарезки, 18.0 см, 32 слоя, Shun Classic, KAI, Япония

37530

Есть в наличии
Мы используем cookie-файлы на сайте. Продолжая, Вы даете на это согласие.
×
Корзина
<