Мусат 26 см, серия Ikon, Wuesthof, 4944 WUS, Золинген

Ножи серии Ikon, выполенные в классическом стиле, отличаются строгим и лаконичным дизайном. Просто, функционально, удобно и без излишней вычурности — это именно то, что ценят мужчины. Идеальное удобство в работе обеспечивает эргономичная форма рукояти, а металлические заклепки на ней остаются неизменно надежными даже при постоянной эксплуатации.

Однако за этой кажущейся простотой скрываются высокие качественные характеристики. Изделия этой серии изготовлены из прочной стали, причем, каждое лезвие — из цельного куска, а ручка — из дерева, обработанного специальным способом для защиты от агрессивного воздействия влаги, а максимальная острота лезвия достигнута благодаря специальной шлифовке.

Wüsthof — более 300 различных видов ножей из нержавеющей стали. У каждого из них особая конструкция клинка, определяемая его специализацией, и идеальные характеристики для выполнения задач любой сложности. Истинно немецкие инструменты для разделки мяса, рыбы и устриц, резки и чистки овощей, нарезки хлеба стали классикой, задав стандарты в ножевой индустрии.

Интернет-магазин MesserMeister представляет продукцию одного из старейших производителей ножей. Первое упоминание о заводе Ed. Wüsthof Dreizackwerk в городе Золинген, нашлось в документах герцогства Берг за 1871 год. Сегодня небольшое предприятие, где трудились несколько кузнецов, превратилось в огромную фабрику с ультрасовременным оборудованием и высокотехнологичными роботами, подчиняющимися командам компьютеров. Отдельные этапы производства контролируются вручную. Это по-прежнему семейный бизнес — на данный момент компанией руководит седьмое поколение Вюстхоф.

Популяризация ножей Wüsthof, которые до 1960-х годов не были известны за пределами Европы, заняла массу времени. Один из представителей бренда вооружился портфелем с продукцией и отправился покорять США, демонстрируя достоинства каждого инструмента шеф-поварам. Последние высоко оценили ножи из Германии и поспособствовали их распространению на территории Америки — теперь около 65% выпущенных моделей продаются именно здесь.

В 1985 году у Wüsthof появился товарный знак — трезубец Посейдона, символизирующий единство формы, функциональности и качества. Его узнают во всем мире, понимая, что ножи с таким логотипом и индивидуальным кодом на лезвии гарантируют удобство в эксплуатации и отсутствие усталости при выполнении кулинарных операций (за счет выверенного центра тяжести).