Нож кухонный поварской Шеф, 27 см, серия Pro-M, 7007, KANETSUGU

Код: 139770
Артикул: 7007
Каталог: Кухонные ножи, Ножи поварские
Торговая марка: KANETSUGU (Япония)
Серия: Pro-M KANETSUGU

Старая цена 18420 ₽

16578

Временно отсутствует

Обращаем внимание, после поступления цена товара может измениться.

Характеристики
Pro-M KANETSUGU
KANETSUGU (Япония)

Японский нож Kanetsugu Pro М изготовлен из среднеуглеродистой высоколегированной нержавеющей стали DSR1K6. Это особый сплав молибдена и ванадия, который полностью противостоит коррозии, очень прочен, долго сохраняет остроту.

Ещё одной отличительной особенностью линейки является рукоять ножа. Эти японские кухонные ножи оснащены устойчивой к коррозии рукоятью, украшенной специальными накладками из не гниющего пластика. Сама рукоять округлая, удобная, не скользит даже во влажных ладонях.

Острая заточка требует от владельца особой аккуратности. Однако очень тяжело устоять перед эффектными внешними данными ножа, так как он не только удобный кухонный инструмент, но и часть декора кухни. Работать с ним — настоящее удовольствие.

Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине!

Характеристики

вес (г)	350
вид упаковки	фирменная
длина клинка (мм)	270
длина ножа (мм)	400
длина рукояти (мм)	130
материал клинка	сталь DSR1K6
материал рукояти	дерево пакка
назначение	нож поварской
предметов в наборе (штук)	1
рекомендации по уходу	ручная мойка
семейство	Pro-M
страна бренда	Япония
страна изготовитель	Япония
твердость по шкале Роквелла (HRC)	58
тип заточки	двусторонняя симметричная
тип монтажа рукояти	full tang (накладной на полный хвостовик)
тип обработки клинка	satin finish
толщина обуха (мм)	2.0
угол заточки (градусы)	15
цвет рукояти	черный
ширина лезвия (мм)	53

Производство Kanetsugu располагается в городке Секи, месте, являющимся центром ножевой промышленности Японии.

Катана — воплощение достоинства самурая. Благодаря прочности, легкости, маневренности и бритвенной остроте он мог сделать своего владельца непобедимым. И ковали такое оружие только лучшие мастера. В современном мире, несмотря на то что мечи стали скорее элементом декора, нежели оружием, остались кузнецы, способные создать из стали клинки, равным по функциональности которым найти непросто. Именно такие мастера вот уже более ста лет трудятся над производством кухонных ножей премиум-класса в компании Kanetsugu. Этот бренд одним из первых в Японии вышел на мировой рынок и завоевал признание ценителей первоклассных поварских инструментов на всех пяти континентах.

Современным мастерам на помощь приходит не только опыт многих поколений их предшественников, но и инновационные технологии, позволяющие разрабатывать новые, более практичные разновидности стали, материалы для рукоятей и изготавливать лезвия идеальной формы и нужной толщины.

Сотни лет начиная с эпохи Дзева в XIV веке и заканчивая нашими днями здесь оттачивается искусство обработки металлов и изготовления невероятных ножей.

В ассортимент входит несколько категорий первоклассных поварских ножей. Коллекция Pro отличается практичностью в применении, а уникальный профиль клинка hamaguri-ba с выпуклыми спусками увеличивает степень их функциональности. Серия Saiun с первого взгляда поражает красотой узорчатой стали клинков, изготовленной по технологии ламинирования, а коллекция Hybrid Wa Bocho с односторонней заточкой разработана специально для знатоков японской кухни.