Код: 141912
Артикул: FC-41
Каталог: Кухонные ножи, Ножи универсальные
Торговая марка: FUJI CUTLERY (Япония)
Серия REIGETSU – отличная линейка японских ножей, которые прекрасно подойдут для любителей готовить дома. Дизайн моделей лаконичный и функциональный, они не требуют особого ухода, поэтому станут отличным дополнением на кухне и хорошим помощником при готовке. Клинок изготовлен из высококачественной стали, сами лезвия изготавливаются строго на японском предприятии Fuji Cutlery Co.
Рукоять ножей эргономичная, удобная, поэтому с ними можно работать длительное время, не ощущая дискомфорта. Крайне острая заточка требует особого подхода и аккуратности в использовании.
Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.
вес (г) | 130 |
вид упаковки | фирменная |
длина клинка (мм) | 146 |
длина ножа (мм) | 260 |
длина рукояти (мм) | 130 |
материал клинка | сталь Mo-V |
материал рукояти | пластик ABS |
назначение | нож универсальный |
предметов в наборе (штук) | 1 |
рекомендации по уходу | ручная мойка |
семейство | Reigetsu |
страна бренда | Япония |
страна изготовитель | Япония |
твердость по шкале Роквелла (HRC) | 58 |
тип заточки | двусторонняя симметричная |
тип монтажа рукояти | full tang (накладной на полный хвостовик) |
тип обработки клинка | satin finish |
толщина обуха (мм) | 1.6 |
угол заточки (градусы) | 15 |
цвет рукояти | черный |
ширина лезвия (мм) | 27 |
Япония — страна, в которой поразительным образом сочетаются традиционные ценности и инновационные технологии. Здесь создаются самые совершенные модели технических новинок и высоко ценится семейственность и почтение знаний предков. Бренд Fuji Cutlery много лет занимается производством исключительных по функциональности поварских ножей премиум-класса.
Завод этой компании располагается в Цубаме-Саньё префектуры Ниигита, которая, подобно немецкому Золингену, является центром сталеплавильной промышленности Азии. Изготовленные на этом предприятии кухонные ножи не знают себе равных.
Японская ножевая культура начинает свою историю с производства катан — оружия самураев. Кузнецы прошлого оттачивали до совершенства искусство выплавки стали и изготовления бритвенно острых, прочных клинков. Взяв за основу эту технологию, мастера бренда Fuji Cutlery со всей ответственностью подошли к изготовлению поварских ножей. Ведь нож профессионального повара подобен его оружию. Он становится продолжением руки и делает его мастером своего дела.
Но не только благодаря технологиям прошлого ножи Fuji Cutlery становятся лучшими в своем роде. Мастера бренда используют инновационные станки, способные с точностью до миллиметра выверить толщину полотна клинка, а также материалы премиум-качества. Клинки ножей создаются из молибден-ванадиевой стали или производятся в технологии ламинирования, когда твердый сердечник оковывается более мягкими сплавами.
Рукояти отливаются из полимерных материалов последнего поколения: полиоксиметилена, АБС-пластика, полибутилентерефталата и других.