Временно отсутствует
Затачивайте свои кухонные ножи с помощью ChefsChoice® Professional Sharpening Station® 130!
Точилка способна полностью обслужить большую профессиональную кухню по заточке режущего инструмента своей трехступенчатой системой и передовыми технологиями. Встроенные прецизионные направляющие на всех трех этапах гарантируют правильный подвод ножа к абразивам.
ChefsChoice® Professional Sharpening Station® 130 наводит порядок в вашем режущем инструменте, придает бритвенную остроту каждому ножу и обеспечивает в одном компактном устройстве максимально широкий выбор вариантов заточки в зависимости от поставленных задач.
С Chef’sChoice Sharpening Station ™ вы можете заточить ваши ножи, просто нажав одну кнопку включения. Вы получите удивительную остроту каждого ножа, длительный качественный рез.
Настройка кромки: уникальная заточная станция Model 130 позволяет настраивать тип режущей кромки для оптимальной производительности в зависимости от задачи режущего инструмента. Три разные кромки (Fine Edge, Steeled Edge и Steeled/Polished Edge) можно сформировать на лезвиях ножей при использовании различных этапов заточки.
Революционная полированная тонкая кромка позволит легко работать с фруктами и овощами, нарезать тонко и очень красиво.
Эффективную резку мяса и различных волокнистых продуктов лучше проводить ножом, на котором сформирована кромка Steeled Edge (с микропилой), а Steeled/Polished Edge идеально подойдет для деликатных задач: нарезания филе рыбы или копченого лосося. Подробнее об этапах заточки.
Этап 1: На этом этапе производится заточка с использованием 100% алмазных абразивов. Оптимальна для кухонных, бытовых ножей, режущих инструментов азиатского типа, спортивных и карманных ножей. Алмазные абразивы очень бережно формируют режущую кромку и деликатно расходуют материал клинка.
Этап 2: заточка производится на отличном сверхтвердом абразиве с использованием прецизионных направляющих для точного контроля угла подвода лезвия. На этом этапе ножам придается бритвенная острота с формированием ультраострых микроскопических зубцов на кромке, которые обеспечивают агрессивный рез. Заточку на 2 этапе можно использовать достаточно часто для поддержания стабильной остроты режущей кромки, пока не потребуется заточка на первом этапе. Угол заточки 1 и 2 этапов точно настроен для получения превосходного результата.
Этап 3: На этом этапе применяются гибкие абразивные диски для финишной шлифовки и полировки идеальной режущей кромки. Заточку на 3 этапе можно использовать как угодно часто, для поддержки необходимой остроты, пока не потребуется дополнительная заточка. На этом же этапе затачивают и ножи с серрейторной режущей кромкой.
Как это работает: для получения кромки Fine Edge: используйте этап 1 и этап 3 — вы произведете заточку и полировку режущей кромки для выполнения нарезок и различных работ, где важен внешний вид блюд. Для получения кромки Steeled Edge производят заточку на этапах 1 и 2. Так формируется режущая кромка с микроскопической агрессивной пилой для работы с волокнистыми продуктами. Для получения кромки Steeled/Polished Edge произведите последовательную заточку ножа на этапах 1, 2 и 3.
Model 130 имеет прочную конструкцию и эффектный дизайн. Точилка предназначена для безопасной, быстрой и качественной заточки всех типов ножей.
Устройство снабжено резиновыми ножками для надежной фиксации на рабочей поверхности.
Точилка не требует смазки, использования заточных масел или жидкостей.
Устройство достаточно компактное для размещения на столе в условиях любой кухни.
Точилка Model 130 не просто натачивает ножи, но и повышает безопасность работ, так как острые ножи значительно безопаснее в работе, чем тупые, как бы парадоксально это ни звучало.
Затупленные ножи требуют применения чрезмерной силы при выполнении работ, что увеличивает риск соскальзывания ножа и нанесения травм.
Инструкция по эксплуатации
Какого бы высокого качества ни были поварские и кухонные ножи, наступает момент, когда им требуется заточка. Особенно, если это инструменты профессионального повара, которому ежедневно приходится нарезать и шинковать десятки килограммов мяса, рыбы, хлеба, сыра, ингредиентов для салатов и т. д.
Качественные, функциональные ручные точилки и электрические заточные системы Chef`s Choice сделают трудоемкую процедуру заточки режущих инструментов простой и комфортной.
Торговая марка Chef's Choice была основана как подразделение хорошо известной на мировом рынке компании EdgeCraft. Само предприятие EdgeCraft основал в 1984 году американский изобретатель и бизнесмен Даниэль Д. Фрил.
Он долгие годы занимался различными исследованиями в области физики, химии, механики, минералогии, электроники, оптики и получил большое количество авторских свидетельств и патентов. Многие свои разработки он воплотил в конструкциях точилок для ножей.
Каждая из моделей бренда предназначена для активной эксплуатации — Даниэль поставил в приоритет своих ножеточек функциональность и не прогадал. Впоследствии он назвал именно эту характеристику секретом успеха своих разработок.
В кратчайшие сроки бренд вырвался в лидеры мирового рынка инновационной продукции. Под маркой Chef's Choice выпускаются механические и электрические точилки для домашнего и профессионального использования, рассчитанные на длительную постоянную нагрузку. Эти изделия завоевали мировую популярность и продолжают являться одними из самых востребованных устройств для заточки режущих инструментов.
Среди механических моделей большой популярностью пользуются следующие точилки:
Электрические точилки Chef's Choice 310 и 320 прекрасно подойдут для домашнего использования. Тем же, кто отдает предпочтение высокоуровневым системам, рекомендуем к приобретению профессиональные станции Chef's Choice 1520 или 2100.
Точилки для режущих инструментов от Chef's Choice рекомендованы к использованию авторитетными кулинарами Жаком Райном, Крэйгом Клэйборном, Пьером Франи и другими экспертами в сфере поварского искусства.
Смотрите обзор на точилку в новом видео!
Точилка, предназначенная для заточки классических кухонных, оснащена специальным устройством для нанесения насечки на режущую кромку придется по вкусу многим любителям подобных устройств.
Оставьте ваш номер телефона, а мы вам перезвоним:
Позвоните мне!
Спасибо! Наш менеджер сейчас свяжется с Вами.
Отправляя запрос, вы соглашаетесь с условиями программы «Гарантия минимальной цены».
Спасибо! Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.
Продолжить покупки
