Наборы японских кухонных ножей

Производство кухонных ножей в Японии сродни искусству. Многие сотни лет кузнецы этого островного государства оттачивали мастерство обработки металла и изготавливали великолепные клинки для оружия самураев — воинов, с которыми в ближнем бою мало кто мог сравнится. Со временем эпоха междоусобиц и поединков прошла, и остро заточенные катаны превратились из грозного оружия в эксклюзивный статусный аксессуар. История бренда Yaxell также началась подобным образом, но сегодня он выпускает исключительные по внешнему виду и эксплуатационным характеристикам кухонные ножи, достоинства которых были оценены профессиональными поварами по всему миру.

Наборы японских кухонных ножей от Yaxell удивительным образом сочетают в себе функциональность и роскошный внешний вид. Каждый инструмент в их составе создан с применением уникальных технологий обработки металла, которая позволяет придать лезвию невероятное качество реза. Такие клинки способны одинаково хорошо разрезать как самый мягкий сыр или пористый хлеб, так и волокнистую говядину или твердые овощи. В представленные здесь комплекты входят разные модели ножей. бесспорным лидером среди них является шеф-нож, выполненный в традиционной европейской манере с клинков drop point или азиатское стиле сантоку с ровной режущей кромкой и плавным изгибом обуха к ней. Кроме того, в наборах японских кухонных ножей Yaxell есть универсальные, разделочные, овощные, хлебные и прочие ножи. Некоторые комплекты дополнительно оснащаются точилкой. Большинство из представленных в этом разделе каталога позиций оборудуются красивыми практичными подставками или держателями, выполненными из натурального дерева. Магнитные элементы, помещенные внутрь конструкции, позволяют разместить ножи на внешней поверхности, что увеличивает степень комфорта их использования.