Ergo Pro BERGER CUTLERY

Ножи с прочными бритвенно острыми клинками и рукоятями эргономичного силуэта помогут вам раскрыть весь свой творческий потенциал и превратить процесс приготовления блюд в настоящее кулинарное шоу. Первое, что делает нож по-настоящему функциональным, это, безусловно, его клинок. В создании коллекции Ergo Pro мастера бренда Berger Cutlery использовали уникальную по своим качественным характеристикам сталь X50CrMoV15. Присутствующие в ее составе компоненты делают полотно лезвия износостойким, твердым и умерено упругим, режущую кромку — бритвенно острой, а всю конструкцию в целом — прочной и надежной.

Профессиональные ножи во многом отличаются от тех, которыми пользуются любители. Эти кухонные инструменты внешне выглядят весьма скромно, но по своим качественным характеристикам в разы превосходят менее экспертные аналоги. Именно такие изделия и входят в серию Ergo Pro от немецкого бренда Berger Cutlery. Обработанный в технике сатинирования, металл приобретает роскошную матовую текстуру, отлично подчеркивающую его светло-серый градиент. Клинки ножей вырезаются из цельного бруска, после чего дополнительно укрепляются ручной ковкой. Рукояти ножей Ergo Pro рассчитаны на максимально интенсивную эксплуатацию. Они изготовлены из полиоксиметилена — материала, обладающего умеренной упругостью, устойчивостью к износу и воздействию любого типа коррозии. Рукоять, отлитая из полимера, наплавляется непосредственно на хвостовик клинка. Это способствует укреплению конструкции, делает нож более управляемым, снижает вероятность возникновения люфта и расшатывания лезвия, а также исключает возможность попадания частичек пищи в щель в зоне крестовины.