Core Professional BOKER

История немецкой сталеплавильной промышленности насчитывает много веков. Современные технологии берут начало с небольших кузниц и кустарных мастерских, в которых и зародилась наука создания различных типов сплавов, успешно развивающаяся по сей день. Не только искусством изготовления изделий из металла славится Германия, но еще и старинными торговыми традициями. Богатые ярмарки даже в наши дни проводятся во многих городках Баварии и пользуются невероятным успехом не только у туристов, но и самих горожан. Именно эти яркие торговые ряды стали вдохновением для дизайнеров бренда Boker в разработке новой коллекции кухонных ножей Core Professional.

В изделиях этой серии мастерам удалось совместить превосходное качество и стильный внешний вид. В качестве основы в производстве клинков ножей из коллекции Cora Professional от Boker был использован сплав X50CrMoV15, в котором идеальным образом объединились отличные качественные показатели хрома, молибдена и ванадия. В результате металл приобрел твердость до 58 единиц по шкале Роквелла, умеренную упругость, невосприимчивость к коррозии, а также непревзойденную остроту режущей кромки. Каждый клинок куется вручную из цельного куска металла, что в значительной степени увеличивает прочность будущего изделия. Затачиваются ножи из этой серии тоже вручную. Рукояти ножей Core Professional выполнены из полимерного материала ABS и присоединены к хвостовику методом наплавления. Их эргономичная геометрия способствует максимально комфортному расположению ножа в руке.