COTTAGE CRAFT

Современные производители ножей все чаще обращаются к искусству своих предшественников, работающих несколько поколений назад. В те времена внешнему виду уделялось мало внимания, но высоко ценились качественные характеристики — прочность, острота и, главное, долговечность. Коллекция поварских ножей Cottage Craft была создана мастерами бренда Boker по аналогии с классическими кухонными инструментами, используемыми в деревенской глубинке Старой Баварии. Металл тогда обрабатывался вручную и затачивался на больших камнях. Профессиональным ножеделам компании удалось усовершенствовать эти технологии, сохранив при этом особенности стиля и превосходную степень комфорта в использовании таких изделий.

В ножах Cottage Craft соединились практичность и простота. Здесь нет сложных линий или вычурных украшений рукояти — все детали просты и максимально действенны. Клинки в этой коллекции изготавливаются из особого высокоуглеродистого сплава C75. Этот металл содержит солидную долю углерода в составе, что, с одной стороны, обеспечивает лезвиям непревзойденную твердость и остроту, а с другой делает их более уязвимыми к воздействию влаги. В процессе использования поверхность клинка покрывается слоем естественной серебристо-серой патины, что дает ему дополнительную защиту от пагубного влияния воды, пищевых соков и агрессивных сред. Роскошные рукояти ножей из коллекции Cottage Craft соответствуют размеру лезвия. Они оснащаются накладками, вырезанными из древесины сливы, высоко ценящейся за оригинальную текстуру расположения прожилок годичных колец. Они фиксируются к полному хвостовику, тем самым образуя надежную конструкцию, исключающую вероятность возникновения люфта или расшатывания клинка.