Western Knife TOJIRO

Многие профессиональные повара уверены, что в домашних условиях сложно приготовить блюда высокой кухни. Но домашние кулинары знают, что достаточно подобрать качественный рабочий инструмент и приложить усилия, чтобы превратить обычный ужин для всей семьи в изысканное застолье с оригинальными блюдами собственного приготовления. И для тех, кто верит в себя, дизайнеры японского бренда Tojiro разработали коллекцию эксклюзивных ножей Western Knife, в которых практичность сочетается с непревзойденными показателями качественных характеристик. Серия Western Knife от Tojiro включает в себя ножи азиатского и европейского типа и отличаются максимально долгим сроком продуктивной работы даже при наиболее интенсивном формате эксплуатации.

Мастера Tojiro заботятся о будущих владельцах продукции. И поэтому они используют техники и подбирают материалы для того, чтобы сделать каждый нож не только продуктивным, но еще и максимально комфортным в применении. Для производства клинков ножей из серии Western Knife они взяли японскую сталь VG-10, легированную молибденом и кобальтом. В ней сочетается легкость, прочность и острота. Для усиления качественных характеристик на поверхность полотна клинка наносится слой другого сплава — 40Х13, защищающего от механических повреждений и чрезмерного воздействия влаги. Все поварские инструменты из серии Western Knife Tojiro оборудованы хвостовиком, равным длине рукояти. Подобная конструкция обеспечивает ножу наилучшую степень управляемости, а также усиливает ее прочность на излом в зоне крестовины. Рукояти изделий этой коллекции производятся из стабилизированной древесины с роскошной текстурой и максимально степенью устойчивости к воздействию влаги, гнили и рассыханию.