Нож кухонный для хлеба 20 см, серия Pro, 38406-201, ZWILLING J.A. HENCKELS

Код: 115720
Артикул: 38406-201
Каталог: Кухонные ножи, Ножи для хлеба
Торговая марка:
Серия: Кухонные ножи

11880

Временно отсутствует

Обращаем внимание, после поступления цена товара может измениться.

Характеристики

вес (г) 180
длина клинка (мм) 200
длина ножа (мм) 325
материал клинка сталь Zwilling с криозакалкой Friodur
материал рукояти пластик
назначение нож для хлеба
предметов в наборе (штук) 1
рекомендации по уходу ручная мойка
семейство Pro
страна бренда Германия
страна изготовитель Германия
твердость по шкале Роквелла (HRC) 58
тип заточки серрейторная
тип монтажа рукояти full tang (накладной на полный хвостовик)
угол заточки (градусы) 15
цвет рукояти черный
ширина лезвия (мм) 37

 

Кухонные ножи от производителя Zwilling J. A. Henckels по праву считаются одними из лучших в мире. В процессе их создания компания использует инновационные технологии и многолетний опыт мастеров по обработке металла. Завод бренда располагается в Золингене — городе, являющимся одним из мировых центров ножевого производства. Все предприятия, работающие в этом регионе, обязаны соблюдать установленные стандарты технологических процессов и выпускать продукцию исключительно высшего качества. С кухонными ножами от Zwilling J. A. Henckels процесс приготовления даже самых сложных блюд превратиться в приятное времяпрепровождение.

Изделия Zwilling J. A. Henckels уникальны. Клинки большинства ножей изготавливаются из сплава, разработанного в лаборатории бренда. В нем железо, углерод и легирующие элементы сбалансированы идеальным образом. Подобное соотношение обеспечивает металлу непревзойденную устойчивость к коррозии, износу и механическим повреждениям. Готовые клинки проходят закалку в несколько этапов, один из которых проводится при экстремально низкой температуре. Модели премиум класса куются из цельных кусков стали по технологии SIGMAFORGE, что обеспечивает им исключительные эксплуатационные характеристики. В ассортимент бренда Zwilling J. A. Henckels входят разнообразные модели кухонных ножей. Здесь есть классические, универсальные и шеф-ножи, а также разделочные, обвалочные, филейные и прочие модели. Большая часть из них оснащается удобными рукоятями, выполненными из ударопрочного износостойкого пластика. Накладки из него присоединяются к хвостовику с помощью заклепок или методом непосредственного наплавления. Подобная технология исключает вероятность попадания частичек продуктов в зазоры зоны крестовины и последующего образования гнили и деформации.

 

Свою историю компания ZWILLING ведет с далекого 1731 года. Тогда, воодушевленный новыми знаниями о производстве ножей, Питер Хенкельс зарегистрировал логотип своей компании — двух близнецов. В Гильдии Ножовщиков его приняли радушно и с большим интересом относились к идеям Питера. Вскоре молва о талантливом мастере преодолела границы родного Золингена, и популярность ножей стала расти.

Свою историю компания ZWILLING ведет с далекого 1731 года. Тогда, воодушевленный новыми знаниями о производстве ножей, Питер Хенкельс зарегистрировал логотип своей компании — двух близнецов. В Гильдии Ножовщиков его приняли радушно и с большим интересом относились к идеям Питера. Вскоре молва о талантливом мастере преодолела границы родного Золингена, и популярность ножей стала расти.

Последующее развитие было достаточно долгим и планомерным — большой упор делался на изучение вопроса. Так, первый офис за пределами Золингена — в Берлине — был открыт только в 1810 году. Впервые поучаствовать в международной выставке бренду ZWILLING удалось в 1851 году в Лондоне — тогда компания получила медаль. Далее Париж, Нью-Йорк, Чикаго. И везде призовые места. ZWILLING обзавелся мировым признанием.

Производитель взял курс на расширение ассортимента, но продолжал развивать ножевое направление. Стали продаваться универсальные ножницы, посуда, маникюрные наборы и т. д. В 1939 году компания запатентовала новую технологию — FRIODUR. Холодная закалка вывела ZWILLING в мировые лидеры. Активно велась разработка кухонных ножей и других принадлежностей для профессиональных поваров. Они и сегодня пользуются популярность в ресторанных кухнях.

На протяжении долгих десятилетий бренд ZWILLING остается верным собственным традициям и тесно сотрудничает с другими производителями. Сегодня это крупная сеть компаний, которая продолжает расширяться и захватывать новые рынки. По официальным данным продукция ZWILLING продается в 100 мировых странах, и эта цифра будет расти. Представительство в России было открыто в 2010 году, но уже сейчас можно говорить о больших успехах.

×
Корзина