В 2006 году ножи этого бренда заняли сорок шестое место в списке Японского комитета современного искусства.
из 2
22922
Есть в наличии16252
Есть в наличии16394
Есть в наличии18676
Есть в наличии11332
Есть в наличии15004
Есть в наличии17072
Есть в наличии11512
Есть в наличии4004
Есть в наличии4370
Есть в наличии15706
Есть в наличии22738
Есть в наличии8910
Временно отсутствует15468
Временно отсутствует7920
Временно отсутствует12638
Временно отсутствует12564
Временно отсутствует7976
Временно отсутствует9314
Временно отсутствует12666
Временно отсутствует5850
Временно отсутствует9780
Временно отсутствует14878
Временно отсутствует6528
Временно отсутствует6180
Временно отсутствует3508
Временно отсутствует22804
Временно отсутствуетЯпонский бренд Global по всему миру славится удивительным качеством, остротой и прочностью своих ножей. Он уже много лет принадлежит одной семье и сохраняет традиционный уклад работы.
История Global началась в пятидесятые годы прошлого столетия. Небольшое в то время производство начало выпускать ножи с полой ручкой. Через десять лет мастера компании решили испробовать новую разновидность стали с использованием молибдена и ванадия. В результате ими были получены модели, превосходящие прочих по остроте и устойчивости к воздействию коррозии. Впоследствие над дизайном изделий Global поработал известный японский промышленный дизайнер Комино Ямаду.
Сегодня ножи Global легко узнать по черным вмятинкам на рукояти, визуально цельнолитой конструкции и стальному цвету. В их производстве используется твердый сплав. Клинки здесь довольно тонкие и имеют нехарактерную для западных аналогов заточку под углом в пятнадцать градусов. Нож состоит из отдельного клинка и рукояти, изготовленной из двух прочно приваренных друг к другу половин. Полая центральная часть рукояти заполняется мелким песком для придания баланса.
Многие известные повара по всему миру используют в своей работе ножи Global. В ассортименте компании присутствуют как универсальные модели, так и узконаправленные: ножи для томатов, для крабов, для хлеба, для сыра и так далее.