Серия Performer WUESTHOF

Черные твердые стильные ножи Performer от немецкого бренда Wuesthof — это лучшее, что могло появиться на вашей кухне. Они изготовлены с использованием космических технологий, а над разработкой их дизайна трудились лучшие повара. Созданные с участием последних достижений кузнечного дела, модели этой коллекции, бесспорно, могут считаться одними из лучших в своей категории. Серию Performer компания Wuesthof разрабатывала вместе с четырьмя известными поварами: Renato Manzi, Anika Schmidt, Alexander Schamberg и René Steinbach. Каждый из них смог внести свою лепту в создание уникального дизайна будущих изделий. Богатый опыт в области кулинарии, а также личные предпочтения помогли им создать четыре уникальных кухонных ножа, равным которых найти непросто.

Не меньшего внимания заслуживает рукоять. Изготовленная по технологии Hexagon Power Grip она обладает непревзойденной шероховатой поверхностью и не скользит даже во влажной ладони. Клинок изделий коллекции Performer изготовлен из первоклассной молибден-ванадиевой стали и покрыт черным алмазоподобным напылением Diamond-like-Carbon, благодаря уникальным свойствам которого прочность лезвия увеличивается до отметки 100 по Роквеллу. Эта технология ранее использовалась в проектировании космических аппаратов и гоночных автомобилей, но Wuesthof первый начал применять ее для создания ножей. Но увеличение прочности — не единственное позитивное качество DLC-покрытия. Оно обладает уникальным эффектом «лотоса» — гидрофобной способностью, благодаря которой вода, сок и жир буквально скатываются с клинка, не оставляя никаких следов. Ножи из серии Performer олицетворяют единение творческой мысли множества талантливых людей, воплощенной в едином предмете, служащем долго и надежно.