Shun Nagare KAI

назначение
ширина лезвия (мм)
длина клинка (мм)
тип заточки
длина ножа (мм)
Сортировать
Показывать
Отображение
Нож кухонный, поварской Шеф, 20.0 см, 72 слоя, серия Shun Nagare, KAI, Япония, Shun Nagare KAI
KAI-NDC-0706
код 130526
Есть в наличии
Нож кухонный, поварской Шеф, 20.0 см, 72 слоя, Shun Nagare, KAI, Япония
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 9.0 см, 72 слоя, серия Shun Nagare, KAI, Япония, Shun Nagare KAI
KAI-NDC-0700
код 130525
Есть в наличии
Нож кухонный, для чистки овощей и фруктов, 9.0 см, 72 слоя, Shun Nagare, KAI, Япония
Нож кухонный, Сантоку, 18.0 см, 72 слоя, серия Shun Nagare, KAI, Япония, Shun Nagare KAI
KAI-NDC-0702
код 132330
Есть в наличии
Нож кухонный, Сантоку, 18.0 см, 72 слоя, Shun Nagare, KAI, Япония
Нож кухонный, универсальный 15 см, 72 слой, серия Shun Nagare, KAI, Япония, Shun Nagare KAI
KAI-NDC-0701
код 136353
Есть в наличии
Нож кухонный, универсальный 15 см, 72 слой, Shun Nagare, KAI, Япония
Нож кухонный, для нарезки, 23.0 см, 72 слоя, серия Shun Nagare, KAI, Япония, Shun Nagare KAI
KAI-NDC-0704
код 130523
Временно отсутствует
Нож кухонный, для нарезки, 23.0 см, 72 слоя, Shun Nagare, KAI, Япония
Нож кухонный, для хлеба, 23.0 см, 72 слоя, серия Shun Nagare, KAI, Япония, Shun Nagare KAI
KAI-NDC-0705
код 130524
Временно отсутствует
Нож кухонный, для хлеба, 23.0 см, 72 слоя, Shun Nagare, KAI, Япония

В течение многих столетий одним из самых красивых видов стали считался дамаск. Его узорчатая структура становилась истинным украшением клинка, а остроте и функциональности не было равных. Но современным мастерам этого показалось мало, и они создали новую, улучшенную версию дамасской стали, в которой смогли четко регулировать расположение пластов с различным содержанием углерода, тем самым создавая еще более потрясающий рисунок полотна клинка. Именно такие технологии применялись в производстве эксклюзивных ножей из серии Shun Nagare бренда Kai. Невероятный узор с радиально расходящимися линиями различного оттенка графитового цвета идеально сочетается с очертаниями абриса ножа и текстурой его рукояти.

Клинки ножей серии Shun Nagare имеют сложную многослойную структуру. В центре каждого из них располагается сердечник из твердой стали VG Max, который оковывается 72 слоями более мягкого сплава VG 2. В результате клинок получает превосходные эксплуатационные характеристики, которых сложно достичь, используя один тип стали. Режущая кромка лезвия становится бритвенно острой и долгое время сохраняет заточку, полотно клинка остается упругим и ударопрочным даже при твердости 61 HCR, а поверхность полотна приобретает роскошную полуглянцевую текстуру. Рукоять ножей из коллекции Shun Nagare заслуживают не меньшего внимания. Ее силуэт становится продолжением линии обуха и режущей кромки, а зауженный тыльник обеспечивает идеальный баланс конструкции. Состоят рукояти из двух накладок, выполненных из сложного композитного материала на основе измельченной древесины. Они присоединяются к полному хвостовику, что дает дополнительную степень управляемости и прочности.

Мы используем cookie-файлы на сайте. Продолжая, Вы даете на это согласие.