Доски разделочные

Сортировать
Показывать
Отображение
Страница

из 2

  • 1
  • 2

Разделочные доски

Ни одна кухня, будь то домашнее «царство готовки» или профессиональный комплекс общепита не обходится без кухонных разделочных досок. Их используют для нарезки продуктов (разделки) для хранения и разделения на части, идущие в различные блюда; для нарезки, измельчения продуктов в процессе приготовления блюд и перед непосредственной подачей готовых блюд на стол.

Также существуют разделочные доски, которые являются частью сервировки и подаются на стол вместе с готовыми блюдами (например, пицца или различные японские рыбные блюда). Кроме этого, выпускаются разделочные доски (из дерева преимущественно), которые применяются для декорирования помещений.

Доски для кухни (разделочные) могут изготавливаться из различных материалов. Наибольшей популярностью пользуются «классические» доски разделочные деревянные. Для этих изделий используют различные не хвойные породы древесины. Отменные изделия – это разделочные доски из дуба, бука или граба (из твердых пород). Такие доски служат очень долго. Цельные деревянные доски разделочные большие удобны в использовании, но они могут деформироваться (изгибаться) под воздействием воды или высокой температуры (если на них, например, поставить горячую кастрюлю). Выпускаются деревянные доски не из цельного пласта, а составные (например, популярные разделочные доски из бамбука). Такие изделия меньше подвержены деформации под воздействием воды и температуры.

Также в быту и на профессиональных кухнях высокой популярностью пользуются разделочные доски из пластика. Они стойки к износу, практичны, легко моются и не боятся воды. Сейчас можно купить разделочные доски из пластика практически любого размера и формы, а также в самом различном цветовом решении.

Кроме дерева и пластика в качестве материала разделочных досок используется стекло, камень, керамика, современные синтетические материалы. Решив: куплю разделочные доски, каждый будущий владелец этих кухонных аксессуаров должен определиться с выбором материала разделочных досок, их размерами, формой и количеством. Стоит внимательно отнестись к выбору материала, ведь качественная разделочная доска «отвечает» не только за оперативную нарезку продуктов. От ее качества зависит и состояние вашего режущего инструмента.

Размеры досок следует подбирать в соответствии с габаритами вашей кухни и личными предпочтениями. Нет смысла приобретать огромную доску, если ее просто негде будет расположить. Причудливые формы наборов разделочных деревянных досок или досок из пластика также не должны служить вам толчком к приобретению. Чаще всего такими изделиями просто неудобно пользоваться. Наиболее практичными шеф-повара считают прямоугольные, овальные и круглые доски (со значительной полезной площадью).

Также профессиональные повара рекомендуют купить набор разделочных досок, а не пользоваться одной для нарезки продуктов всех типов. Оптимально иметь не менее четырех досок для рыбы, мяса, зелени и хлеба. Фанаты раздельного питания отдают предпочтение наборам разделочных досок с еще большим числом изделий.

Разделочные доски из дерева купить (а также приобрести доски из пластика, стекла, камня) вам помогут в специализированном магазине MesserMeister. Наши опытные консультанты помогут вам подобрать доски разделочные деревянные по цене, формам и размерам. Наши специалисты порекомендуют вам прочные и удобные пластиковые доски, изделия из Адамового дерева, силиконовые, каменные, стеклянные изделия. Мы предлагаем своим клиентам только качественную продукцию от известных мировых компаний.

Новости

×

Корзина