из 2
16070
Есть в наличии32140
Есть в наличии16070
Есть в наличии11590
Есть в наличии3720
Есть в наличии19690
Есть в наличии20290
Есть в наличии6030
Есть в наличии5990
Есть в наличии11890
Есть в наличии1890
Есть в наличии15290
Есть в наличии3379
Есть в наличии3548
Есть в наличии1717
Есть в наличии6030
Есть в наличии23390
Есть в наличии2789
Есть в наличии5899
Есть в наличии2390
Есть в наличии10490
Есть в наличии34690
Есть в наличии4058
Есть в наличии10490
Есть в наличии5760
Есть в наличии1990
Ожидается поступление1717
Временно отсутствует1481
Временно отсутствует3920
Временно отсутствует3623
Временно отсутствует3523
Временно отсутствует1592
Временно отсутствует29690
Временно отсутствует3020
Временно отсутствует4425
Временно отсутствует4688
Временно отсутствует10890
Временно отсутствует2003
Временно отсутствует4140
Временно отсутствует8194
Временно отсутствует6490
Временно отсутствует1717
Временно отсутствует2120
Временно отсутствует3180
Временно отсутствует4328
Временно отсутствует4490
Временно отсутствует1473
Временно отсутствует4155
Временно отсутствует1536
Временно отсутствует1838
Временно отсутствует6990
Временно отсутствует2323
Временно отсутствует2070
Временно отсутствует1838
Временно отсутствует1913
Временно отсутствуетРазделочные кухонные ножи зачастую используются для подготовки мяса или рыбы к приготовлению. В отличие от обвалочных, они не применяются с целью отделения мышечной массы от костей, а служат для проведения более тонких операций: удаления сухожилий, участков кожи или шкуры, нарезание ломтиками и прочих манипуляций. В категорию входит большое число моделей, каждая из которых легко справится с любой поставленной задачей. Обычно разделочный нож имеет довольно длинное узкое клиновидное лезвие формы drop point. Здесь важен острый кончик: с его помощью можно легко прокалывать и отсоединять прочные волокнистые участки туши.
Средняя длина клинка ножей этой категории составляет 15-20 см, а значит и непрерывный рез здесь имеет значительную продолжительность. Кромка у большинства моделей образуется высокими спусками, начинающимися от линии обуха. Это не только обеспечивает краю бритвенную остроту, но и увеличивает степень скольжения поверхности. В качестве основного сырья в производстве разделочных ножей часто используются нержавеющие сплавы. Они обладают превосходной устойчивостью к воздействию влаги и пищевых соков, а также отличаются прочностью и износостойкостью. Рукояти большинства разделочных ножей изготавливаются из влагостойких композитных полимеров и присоединяются к полному хвостовику накладным или всадным способом. Это обеспечивает полноценный контроль над ножом во время работы, а также исключает возможность появления люфта клинка. В категорию разделочных ножей Messer Meister входят изделия брендов Arcos, Wuesthof, Global и прочих.