Овощерезки и терки

Фигурно нарезанные овощи способны превратить обычное блюдо в шедевр. Овощерезки и терки служат превосходным подспорьем в процессе измельчения продуктов. С их помощью можно не только добавить в суп или жаркое максимально измельченную морковь или свеклу, но и приготовить роскошную овощную нарезку. Овощерезки могут быть двух типов: ручные и механические. К первому относится лезвие особенного формата, присоединенное в удобной рукояти. Такой инструмент часто называют слайсером. С ним легко нарезать продукт на ломтики правильной формы. Механические овощерезки или по-другому кухонные комбайны измельчают плоды с помощью вращающихся лезвий, ускоряя процесс.

Металлическая терка — очень распространенный инструмент. Она может состоять из одной или нескольких рабочих поверхностей, на каждой из которых предусмотрены режущие отверстия определенного вида. С помощью терки можно нарезать овощи соломкой или в виде кашицы. В некоторых случаях этот инструмент оснащается защитой для рук, подставкой и прочими конструктивными элементами, облегчающими процесс работы. Режущие поверхности изделий этой категории по большей части производятся из нержавеющей стали. Этот сплав отличается сочетанием износостойкости и невосприимчивости к воздействию коррозии, которые так необходимы в процессе заготовки овощей.

В коллекцию овощерезок и терок Messer Meister входят изделия Westmark и прочих известных брендов.