КАТАЛОГКухонные ножиНожи для устриц

Ножи для устриц

Бренды
Сортировать
Показывать
Отображение
Нож для устриц, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия, Ножи для устриц
рекомендуемый
Купить по коду: 14711 4281
Нож для устриц, Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия

4990

Есть в наличии
Нож для устриц, серия Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия, Ножи для устриц
Купить по коду: 56618 4282
Нож для устриц, Professional tools, WUESTHOF, Золинген, Германия

4590

Есть в наличии
Нож складной для устриц «Opinel 9», длина клинка: 6,5 см, OPINEL, Франция, Ножи для устриц
Купить по коду: 103430 001616
Нож складной для устриц «Opinel 9», длина клинка: 6,5 см, OPINEL, Франция

1590

Есть в наличии
Нож для устриц 6 см, серия Varios, ARCOS, Испания, Ножи для устриц
рекомендуемый
Купить по коду: 3544 2772
Нож для устриц 6 см, Varios, ARCOS, Испания

439

Ожидается поступление

Нож для устриц — узконаправленный инструмент. Он используется в качестве столового прибора и подается вместе с двустворчатыми моллюсками. Характер продукта, на работу с которым ориентирован инструмент, определяет его ключевые особенности. Чаще всего ножи этой категории имеют презентабельный внешний вид, так как с их помощью сервируются столы для красивой подачи. Клинок симметричной геометрии spear point и клиновидного силуэта как нельзя лучше справляется с открытием раковины и нарезанием мякоти на тонкие ломтики. Чаще всего они изготавливаются из прочных нержавеющих сплавов, так как используются в работе с морепродуктами.

Рукоять в этом случае превышает длину лезвия, что обеспечивает полноценный контроль над движениями, а также большую точность в каждой манипуляции. Кроме того, многие из них дополнительно оснащаются ярко выраженными гардами, служащими упорами для ладони. На сегодняшний день существует несколько разновидностей ножей для устриц:

  • чиспикский — универсальный и наиболее часто используемый;
  • бостонский — самый маленьких из всех своих собратьев;
  • французский — оснащенный с одной стороны зазубренной режущей кромкой;
  • галвестноский — наиболее крупный нож, предназначенный для разделывания больших моллюсков и не имеющий традиционной гарды.
В категорию ножей для моллюсков Messer Meister входят изделия таких всемирно известных брендов, как Wuesthof, Arcos, Opinel и прочих.

×
Корзина