из 2
4140
Есть в наличии16070
Есть в наличии16070
Есть в наличии32140
Есть в наличии4020
Есть в наличии5760
Есть в наличии20290
Есть в наличии1990
Есть в наличии6030
Есть в наличии40890
Есть в наличии5990
Есть в наличии39760
Есть в наличии14290
Есть в наличии3548
Есть в наличии2290
Есть в наличии18690
Есть в наличии4688
Есть в наличии7540
Есть в наличии3720
Есть в наличии2789
Есть в наличии1717
Есть в наличии4058
Есть в наличии19690
Есть в наличии6030
Есть в наличии5899
Есть в наличии4942
Есть в наличии2390
Ожидается поступление2190
Ожидается поступление3379
Ожидается поступление1913
Временно отсутствует2960
Временно отсутствует1411
Временно отсутствует3920
Временно отсутствует4425
Временно отсутствует1790
Временно отсутствует4058
Временно отсутствует2003
Временно отсутствует3180
Временно отсутствует2201
Временно отсутствует1642
Временно отсутствует5890
Временно отсутствует6499
Временно отсутствует1536
Временно отсутствует1672
Временно отсутствует4328
Временно отсутствует29690
Временно отсутствует1717
Временно отсутствует29690
Временно отсутствует1920
Временно отсутствует4490
Временно отсутствует2323
Временно отсутствует13580
Временно отсутствует4155
Временно отсутствует2070
Временно отсутствует2357
Временно отсутствует3020
Временно отсутствует2956
Временно отсутствуетРазделочные кухонные ножи зачастую используются для подготовки мяса или рыбы к приготовлению. В отличие от обвалочных, они не применяются с целью отделения мышечной массы от костей, а служат для проведения более тонких операций: удаления сухожилий, участков кожи или шкуры, нарезание ломтиками и прочих манипуляций. В категорию входит большое число моделей, каждая из которых легко справится с любой поставленной задачей. Обычно разделочный нож имеет довольно длинное узкое клиновидное лезвие формы drop point. Здесь важен острый кончик: с его помощью можно легко прокалывать и отсоединять прочные волокнистые участки туши.
Средняя длина клинка ножей этой категории составляет 15-20 см, а значит и непрерывный рез здесь имеет значительную продолжительность. Кромка у большинства моделей образуется высокими спусками, начинающимися от линии обуха. Это не только обеспечивает краю бритвенную остроту, но и увеличивает степень скольжения поверхности. В качестве основного сырья в производстве разделочных ножей часто используются нержавеющие сплавы. Они обладают превосходной устойчивостью к воздействию влаги и пищевых соков, а также отличаются прочностью и износостойкостью. Рукояти большинства разделочных ножей изготавливаются из влагостойких композитных полимеров и присоединяются к полному хвостовику накладным или всадным способом. Это обеспечивает полноценный контроль над ножом во время работы, а также исключает возможность появления люфта клинка. В категорию разделочных ножей Messer Meister входят изделия брендов Arcos, Wuesthof, Global и прочих.