из 2
34990
Есть в наличии8990
Есть в наличии3816
Есть в наличии1686
Есть в наличии1890
Есть в наличии1376
Есть в наличии3451
Есть в наличии1462
Есть в наличии3451
Есть в наличии3417
Есть в наличии1890
Есть в наличии4199
Есть в наличии3530
Есть в наличии3680
Есть в наличии2090
Есть в наличии3562
Есть в наличии15490
Есть в наличии3690
Есть в наличии2390
Есть в наличии3927
Есть в наличии1564
Есть в наличии5134
Есть в наличии2840
Есть в наличии1564
Есть в наличии3162
Есть в наличии15890
Есть в наличии7990
Есть в наличии2544
Есть в наличии1600
Есть в наличии2808
Есть в наличии3884
Есть в наличии20390
Есть в наличии5134
Есть в наличии2990
Есть в наличии11990
Ожидается поступление17290
Ожидается поступление2090
Временно отсутствует1594
Временно отсутствует3023
Временно отсутствует1913
Временно отсутствует3941
Временно отсутствует10890
Временно отсутствует1536
Временно отсутствует2757
Временно отсутствует1592
Временно отсутствует1672
Временно отсутствует2382
Временно отсутствует1347
Временно отсутствует1695
Временно отсутствует3440
Временно отсутствует1536
Временно отсутствуетРазделочные кухонные ножи зачастую используются для подготовки мяса или рыбы к приготовлению. В отличие от обвалочных, они не применяются с целью отделения мышечной массы от костей, а служат для проведения более тонких операций: удаления сухожилий, участков кожи или шкуры, нарезание ломтиками и прочих манипуляций. В категорию входит большое число моделей, каждая из которых легко справится с любой поставленной задачей. Обычно разделочный нож имеет довольно длинное узкое клиновидное лезвие формы drop point. Здесь важен острый кончик: с его помощью можно легко прокалывать и отсоединять прочные волокнистые участки туши.
Средняя длина клинка ножей этой категории составляет 15-20 см, а значит и непрерывный рез здесь имеет значительную продолжительность. Кромка у большинства моделей образуется высокими спусками, начинающимися от линии обуха. Это не только обеспечивает краю бритвенную остроту, но и увеличивает степень скольжения поверхности. В качестве основного сырья в производстве разделочных ножей часто используются нержавеющие сплавы. Они обладают превосходной устойчивостью к воздействию влаги и пищевых соков, а также отличаются прочностью и износостойкостью. Рукояти большинства разделочных ножей изготавливаются из влагостойких композитных полимеров и присоединяются к полному хвостовику накладным или всадным способом. Это обеспечивает полноценный контроль над ножом во время работы, а также исключает возможность появления люфта клинка. В категорию разделочных ножей Messer Meister входят изделия брендов Arcos, Wuesthof, Global и прочих.