из 2
2990
Есть в наличии4350
Есть в наличии3720
Есть в наличии20290
Есть в наличии1890
Есть в наличии5760
Есть в наличии21990
Есть в наличии2290
Есть в наличии6030
Есть в наличии2190
Есть в наличии20390
Есть в наличии6030
Есть в наличии11199
Есть в наличии9290
Есть в наличии2789
Есть в наличии6890
Есть в наличии1990
Есть в наличии3379
Есть в наличии11189
Есть в наличии4058
Есть в наличии6890
Есть в наличии12499
Есть в наличии1890
Есть в наличии16070
Есть в наличии12469
Есть в наличии5899
Есть в наличии2290
Есть в наличии1284
Временно отсутствует1449
Временно отсутствует3548
Временно отсутствует1838
Временно отсутствует1836
Временно отсутствует3623
Временно отсутствует1739
Временно отсутствует4058
Временно отсутствует39760
Временно отсутствует4020
Временно отсутствует32140
Временно отсутствует4688
Временно отсутствует1920
Временно отсутствует1790
Временно отсутствует4155
Временно отсутствует6490
Временно отсутствует22990
Временно отсутствует2956
Временно отсутствует2003
Временно отсутствует13580
Временно отсутствует1925
Временно отсутствует6820
Временно отсутствует1838
Временно отсутствует1810
Временно отсутствует1492
Временно отсутствует4328
Временно отсутствует4425
Временно отсутствует1717
Временно отсутствует29690
Временно отсутствует1347
Временно отсутствует1838
Временно отсутствует4942
Временно отсутствует3020
Временно отсутствуетРазделочные кухонные ножи зачастую используются для подготовки мяса или рыбы к приготовлению. В отличие от обвалочных, они не применяются с целью отделения мышечной массы от костей, а служат для проведения более тонких операций: удаления сухожилий, участков кожи или шкуры, нарезание ломтиками и прочих манипуляций. В категорию входит большое число моделей, каждая из которых легко справится с любой поставленной задачей. Обычно разделочный нож имеет довольно длинное узкое клиновидное лезвие формы drop point. Здесь важен острый кончик: с его помощью можно легко прокалывать и отсоединять прочные волокнистые участки туши.
Средняя длина клинка ножей этой категории составляет 15-20 см, а значит и непрерывный рез здесь имеет значительную продолжительность. Кромка у большинства моделей образуется высокими спусками, начинающимися от линии обуха. Это не только обеспечивает краю бритвенную остроту, но и увеличивает степень скольжения поверхности. В качестве основного сырья в производстве разделочных ножей часто используются нержавеющие сплавы. Они обладают превосходной устойчивостью к воздействию влаги и пищевых соков, а также отличаются прочностью и износостойкостью. Рукояти большинства разделочных ножей изготавливаются из влагостойких композитных полимеров и присоединяются к полному хвостовику накладным или всадным способом. Это обеспечивает полноценный контроль над ножом во время работы, а также исключает возможность появления люфта клинка. В категорию разделочных ножей Messer Meister входят изделия брендов Arcos, Wuesthof, Global и прочих.