из 2
16070
Есть в наличии32140
Есть в наличии16070
Есть в наличии11599
Есть в наличии3720
Есть в наличии20390
Есть в наличии20290
Есть в наличии6030
Есть в наличии5990
Есть в наличии11899
Есть в наличии1890
Есть в наличии15299
Есть в наличии3379
Есть в наличии3548
Есть в наличии6030
Есть в наличии2789
Есть в наличии5899
Есть в наличии10499
Есть в наличии4058
Есть в наличии10499
Есть в наличии5760
Есть в наличии1990
Ожидается поступление1717
Временно отсутствует2109
Временно отсутствует3623
Временно отсутствует10990
Временно отсутствует1347
Временно отсутствует2757
Временно отсутствует4425
Временно отсутствует1988
Временно отсутствует4688
Временно отсутствует3023
Временно отсутствует2003
Временно отсутствует1481
Временно отсутствует6490
Временно отсутствует1717
Временно отсутствует3180
Временно отсутствует3440
Временно отсутствует4328
Временно отсутствует2020
Временно отсутствует1790
Временно отсутствует4155
Временно отсутствует1838
Временно отсутствует1642
Временно отсутствует2070
Временно отсутствует1838
Временно отсутствует1717
Временно отсутствуетРазделочные кухонные ножи зачастую используются для подготовки мяса или рыбы к приготовлению. В отличие от обвалочных, они не применяются с целью отделения мышечной массы от костей, а служат для проведения более тонких операций: удаления сухожилий, участков кожи или шкуры, нарезание ломтиками и прочих манипуляций. В категорию входит большое число моделей, каждая из которых легко справится с любой поставленной задачей. Обычно разделочный нож имеет довольно длинное узкое клиновидное лезвие формы drop point. Здесь важен острый кончик: с его помощью можно легко прокалывать и отсоединять прочные волокнистые участки туши.
Средняя длина клинка ножей этой категории составляет 15-20 см, а значит и непрерывный рез здесь имеет значительную продолжительность. Кромка у большинства моделей образуется высокими спусками, начинающимися от линии обуха. Это не только обеспечивает краю бритвенную остроту, но и увеличивает степень скольжения поверхности. В качестве основного сырья в производстве разделочных ножей часто используются нержавеющие сплавы. Они обладают превосходной устойчивостью к воздействию влаги и пищевых соков, а также отличаются прочностью и износостойкостью. Рукояти большинства разделочных ножей изготавливаются из влагостойких композитных полимеров и присоединяются к полному хвостовику накладным или всадным способом. Это обеспечивает полноценный контроль над ножом во время работы, а также исключает возможность появления люфта клинка. В категорию разделочных ножей Messer Meister входят изделия брендов Arcos, Wuesthof, Global и прочих.