Наборы кухонных ножей

Почему кухонные ножи предпочтительнее покупать в наборе? Для приготовления многих блюд нужно выполнить большое количество операций — от чистки овощей до вырезания розочки из помидора. И все это сделать одним ножом довольно сложно. Поэтому многие бренды выпускают эти изделия в наборе, чтобы помочь каждому клиенту в создании вкусных и красивых блюд. Количество предметов в наборе кухонных ножей может быть самое различное. Есть небольшие комплекты, состоящие из двух изделий, или наборы, включающие в себя до двенадцати ножей. Каждый производитель старается составить наиболее эффективную комбинацию, способную обеспечить все нужды своей целевой аудитории.

Сегодня моделей кухонных ножей великое множество, но некоторые из них можно увидеть практически в любом комплекте.

Шеф-нож. Чаще всего выпускается в двух видах: классическом европейском и азиатском сантоку. Объединяет их массивный широкий клинок, а различает — форма. У европейской модели лезвие имеет острый кончик и плавное схождение режущей кромки и скоса обуха, сантоку же оснащается прямой кромкой, к которой дугообразно спускается обух.

Также во многих наборах можно увидеть универсальный нож, внешне схожий с «шефом», только уступающий ему размером, и крупный обвалочный инструмент, используемый в разделке мяса.

Но некоторые наборы специально создаются для узконаправленных целей. В них можно увидеть нож для сыра, оснащенный отверстиями на клинке, S-образный нож для чистки грибов или V-образный для открывания устриц.

В наборы кухонных ножей Messer Meister входят изделия таких известных брендов, как Wuesthof, Victorinox, Global, Robert Welch и прочие.